下列說法中正確是（　　）
A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B．淀粉、纖維素都是天然高分子化合物
C．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍(lán)
D．檢驗(yàn)蔗糖在稀H2SO4作用下水解的產(chǎn)物，可在水解后的混合溶液中直接加新制Cu（OH）2，加熱觀察有無磚紅色沉淀
A．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分異構(gòu)體，故A錯(cuò)誤；
B．淀粉、纖維素均是天然高分子化合物，故B正確；
C．碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，碘離子遇淀粉不變藍(lán)色，故C錯(cuò)誤；
D．蔗糖水解要用到硫酸做催化劑，造成了酸性環(huán)境，而用Cu（OH）2檢驗(yàn)必須在堿性條件下進(jìn)行，所以要先中和掉酸，故D錯(cuò)誤．
故選B．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都是C9H11O2N�；衔顰是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基（—CH3），化合物A的結(jié)構(gòu)式是_____�；衔顱是某分子式為C9H12的芳香烴—硝化后的唯一產(chǎn)物（硝基連在芳環(huán)上）�；衔顱的結(jié)構(gòu)簡式是______。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

醫(yī)院里檢查患者是否患有糖尿病，是檢測其尿液中的（　�。�
A．脂肪B．食鹽C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物中不含葡萄糖的是（　　）
A．蔗糖B．麥芽糖C．纖維素D．蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

現(xiàn)有三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況：
方案甲：淀粉液
稀硫酸
△
水解液
NaOH溶液
中和液
碘水
溶液變藍(lán)
結(jié)論：淀粉尚未水解
方案乙：淀粉液
稀硫酸
△
水解液
銀氨溶液
微熱
無銀鏡產(chǎn)生
結(jié)論：淀粉完全沒有水解
方案丙：淀粉液
稀硫酸
△
水解液
NaOH溶液
中和液
銀氨溶液
微熱
銀鏡現(xiàn)象
結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解
根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由：
（a）方案甲______；
（b）方案乙______；
（c）方案丙______．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人們?cè)诙宋绻?jié)有吃粽子的習(xí)俗，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．糯米中的淀粉能與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡
B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水來檢驗(yàn)
C．糯米中的淀粉在堿性條件下能發(fā)生水解生成葡萄糖
D．糖尿病病人不能吃粽子，因?yàn)榕疵字泻罅康钠咸烟菚?huì)使血糖升高

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有人認(rèn)為人體是一架緩慢氧化著的“高級(jí)機(jī)器”，人體在生命過程中也需要不斷地補(bǔ)充“燃料”．按照這種觀點(diǎn)，你認(rèn)為人們通常攝入的下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（　�。�
A．淀粉類物質(zhì)B．純凈水C．脂肪類物質(zhì)D．蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是（　�。�
A．油脂水解可得丙三醇
B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
D．纖維素水解和淀粉水解的最終產(chǎn)物不同

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂在酶的作用下水解，同時(shí)放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．維生素被吸收消化放出能量

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同步練習(xí)冊(cè)答案