Question

（1）蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪是三種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中    不是高分子化合物．
（2）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是    （填標(biāo)號(hào)，下同），富含淀粉的是    ．①葡萄干  ②蘋果  ③牛奶  ④米飯  ⑤大豆
（3）維生素是人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一．在雞蛋、蔬菜、大米等食物中，富含維生素的是    ．
（4）Fe、H和Na三種元素中，屬于人體生命活動(dòng)必需的微量元素是    ．

Answer 1

【答案】分析：（1）相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
（2）大豆、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，米飯富含淀粉；
（3）蔬菜中所含的營(yíng)養(yǎng)素主要是維生素和水；
（4）常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒．
解答：解：（1）脂肪是含碳的化合物，屬于有機(jī)物，但相對(duì)分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故答案為：脂肪；
（2）大豆、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，米飯中富含淀粉，故答案為：③⑤；④；
（3）雞蛋富含蛋白質(zhì)，大米富含淀粉，蔬菜中所含的營(yíng)養(yǎng)素主要是維生素和水，故答案為：蔬菜；
（4）常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒．
故答案為：Fe；
點(diǎn)評(píng)：本題考查人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和元素等，題目難度不大，注意人體必需的微量元素．