淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱使淀粉水解，下列試劑的組合中可以測定其水解程度的是(    )

①氫氧化鈉溶液  ②銀氨溶液  ③新制的氫氧化銅懸濁液  ④碘水

A.④                  B.②④                  C.①③④                D.③④

解析：淀粉在一定條件下水解程度可能有三種情況：(1)水解完全時，只有葡萄糖；(2)部分水解，殘留物中有未水解的淀粉和生成的葡萄糖；(3)沒有水解，殘留物中只有未水解的淀粉。要檢驗水解產(chǎn)物中的葡萄糖，必須先用氫氧化鈉中和催化劑硫酸。

答案：C

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列實驗操作或步驟正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法或做法正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加熱使之水解．為測定其是否已發(fā)生水解和是否完全水解．需使用到下列試劑中的：（1）NaOH溶液；（2）銀氨溶液；（3）新制Cu（OH）2懸濁液；（4）碘水；（5）BaCl2溶液，其中正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關有機化學實驗的敘述正確的是 （　　）
A、向電石中滴加飽和食鹽水制取乙炔氣體．B、1-氯丁烷在NaOH水溶液中，可以發(fā)生消去反應生成1-丁烯C、可向皂化反應后的混合液中，加入飽和食鹽水，使肥皂析出D、酒精與濃H2SO4的混合物，加熱到140℃可以制取乙烯E、向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱使淀粉水解，再加入銀氨溶液，加熱，檢驗淀粉是否發(fā)生水解

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