Question

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是

1. A.
   油脂都不能使溴水褪色
2. B.
   油脂屬于酯類
3. C.
   油脂無固定的熔沸點
4. D.
   油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)

Answer 1

A
解析：
油脂分油和脂肪，油中有雙鍵脂肪中沒有雙鍵，油可以使溴水褪色。油脂屬于酯類，是混合物，油脂無固定的熔沸點，堿性條件水解為皂化反應(yīng)。