書寫淀粉、麥芽糖的水解方程式、葡萄糖的氧化反應(yīng)方程式時(shí)，為什么要在分子式下寫出名稱？

解析：淀粉、纖維素通常都用化學(xué)式(C5H10O5)n表示，蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，葡萄糖、果糖的分子式都是C6H12O6，如果不寫出物質(zhì)的名稱，則不能確定參加反應(yīng)或生成的是哪一種物質(zhì)，故當(dāng)用分子式表示化學(xué)反應(yīng)，而該分子式又能表示多種物質(zhì)，或存在同分異構(gòu)體時(shí)，要求必須在分子式下面注明物質(zhì)名稱。

答案：因?yàn)榈矸�、麥芽糖、葡萄糖的分子�?或化學(xué)式)，也是其他物質(zhì)的分子式，故用分子式表示有它們參加或生成的反應(yīng)時(shí)，必須在分子式下注明其名稱。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、蛋白質(zhì)的變性是一個(gè)可逆過程B、蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物完全相同C、葡萄糖與果糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D、氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、油脂都不能使溴水褪色B、氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽C、福爾馬林可用作食品防腐劑D、蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：同步題 題型：單選題

麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，下列物質(zhì)經(jīng)過徹底水解后，其產(chǎn)物是兩種糖的是
[     ]
A．麥芽糖
B．蔗糖
C．淀粉
D．纖維素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

由淀粉制取麥芽糖的反應(yīng)是（    ）

A.加成反應(yīng)                                 B.消去反應(yīng)

C.水解反應(yīng)                                 D.氧化反應(yīng)

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