解析:淀粉、纖維素通常都用化學(xué)式(C5H10O5)n表示,蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11,葡萄糖、果糖的分子式都是C6H12O6,如果不寫出物質(zhì)的名稱,則不能確定參加反應(yīng)或生成的是哪一種物質(zhì),故當(dāng)用分子式表示化學(xué)反應(yīng),而該分子式又能表示多種物質(zhì),或存在同分異構(gòu)體時(shí),要求必須在分子式下面注明物質(zhì)名稱。
答案:因?yàn)榈矸、麥芽糖、葡萄糖的分子?或化學(xué)式),也是其他物質(zhì)的分子式,故用分子式表示有它們參加或生成的反應(yīng)時(shí),必須在分子式下注明其名稱。
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、蛋白質(zhì)的變性是一個(gè)可逆過程 | B、蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物完全相同 | C、葡萄糖與果糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng) | D、氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、油脂都不能使溴水褪色 | B、氨基酸是兩性化合物,能與酸、堿反應(yīng)生成鹽 | C、福爾馬林可用作食品防腐劑 | D、蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖 |
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科目:高中化學(xué) 來源:同步題 題型:單選題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A.加成反應(yīng) B.消去反應(yīng)
C.水解反應(yīng) D.氧化反應(yīng)
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