Question

山梨酸（CH₃-CH=CH-CH=CH-COOH）是一種常用的食品防腐劑，這種有機物不可能具有的性質(zhì)是（　�。�

• A、加聚
• B、取代
• C、水解
• D、氧化

Answer 1

分析：CH₃-CH=CH-CH=CH-COOH中含碳碳雙鍵、羧基，結(jié)合烯烴及羧酸的性質(zhì)來解答．

解答：解：A．含碳碳雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)，故A不選；
B．含-COOH，可發(fā)生酯化反應(yīng)，為取代反應(yīng)，故B不選；
C．不含能水解的官能團，則不能發(fā)生水解反應(yīng)，故C選；
D．含碳碳雙鍵，可發(fā)生氧化反應(yīng)，故D不選；
故選C．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重烯烴、羧酸性質(zhì)的考查，題目難度不大．