Question

咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變成紅色，經(jīng)水清洗后紅色又變成黃色．據(jù)此現(xiàn)象，你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑有相似的化學(xué)性質(zhì)（　　）

• A、品紅溶液
• B、石蕊溶液
• C、次氯酸鈉
• D、無(wú)水硫酸銅

Answer 1

分析：咖喱汁遇起到了指示劑的作用，肥皂中含有碳酸鈉，溶液顯示堿性；水洗后溶液變成了中性．在不同性質(zhì)的溶液中，顯示了不同顏色，
A、品紅試液需要加熱才能褪色；
B、石蕊試液遇到酸堿顯示不同顏色，和咖喱汁相似；
C、次氯酸鈉是利用次氯酸的強(qiáng)氧化性褪色，是永久、不可逆的；
D、無(wú)水硫酸銅變成藍(lán)色的膽礬，膽礬加熱才能失去結(jié)晶水．

解答：解：由題干信息可知，咖喱用普通肥皂洗滌，發(fā)現(xiàn)黃色污漬變成紅色，普通肥皂中含有碳酸鈉，洗滌后溶液顯示堿性，說(shuō)明咖喱汁在堿溶液中呈紅色；再經(jīng)水漂洗后紅色又變成黃色，說(shuō)明咖喱汁在中性溶液中顯示黃色，
A、品紅溶液遇SO₂褪色，加熱恢復(fù)紅色，與咖喱在不同酸堿性溶液中顯示不同顏色情況不同，故B錯(cuò)誤；
B、石蕊試液，石蕊溶液遇酸變成紅色，遇堿變成藍(lán)色，和咖喱汁相似，故B正確；
C、次氯酸鈉容易與二氧化碳反應(yīng)生成次氯酸，次氯酸具有強(qiáng)氧化性，使有色物質(zhì)褪色，屬于永久褪色，與咖喱變色原理不同，故C錯(cuò)誤；
D、無(wú)水硫酸銅遇到水顯示藍(lán)色，失去結(jié)晶水變成無(wú)色，與咖喱的變色原理不相似，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查指示劑性質(zhì)特點(diǎn)，題目難度不大，掌握指示劑的特點(diǎn)結(jié)合題目所給的信息即可解決，試題考查了學(xué)生提取題中信息能力及靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力．