糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(     )

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

B

解析試題分析：A．植物油高級脂肪酸烴基中含有碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故原說法不正確；B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，正確； C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應，它是單糖，不水解反應，原說法不正確；D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀是因為蛋白質(zhì)的變性，不能重新溶于水，原說法不正確。
考點：糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。1mol該有機物與足量的NaOH溶液共熱，充分反應后最多可消耗NaOH的物質(zhì)的量為

A．2 mol B．4 mol
C．6 mol D．8 mol

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

物質(zhì)丙的生產(chǎn)路線（反應條件略去）如下圖，下列敘述錯誤的是

A．步驟（1）產(chǎn)物中殘留的物質(zhì)甲可用FeCl3溶液檢驗
B．物質(zhì)甲和物質(zhì)丙均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應
C．物質(zhì)乙和物質(zhì)丙均可與NaOH溶液發(fā)生反應
D．步驟（2）產(chǎn)物中殘留的丙烯醇不可用溴水檢驗

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列各組中的兩種有機物，其最簡式相同但既不是同系物，又不是同分異構(gòu)體的是

A．苯苯乙烯B．甲醛乙二醛
C．對甲基苯酚苯甲醇D．甲酸乙醛

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指 

A．纖維素、油脂 B．蛋白質(zhì)、烴類
C．淀粉、油脂 D．蛋白質(zhì)、硬化油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是

A．人體中的糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能為人的生命活動提供能量
B．淀粉和纖維素葡萄糖CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）
C．油脂 甘油和高級脂肪酸 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）
D．蛋白質(zhì) 氨基酸體所需的蛋白質(zhì)（人體生長發(fā)育、新陳代謝）

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

做乙醛被新制Cu(OH)2氧化實驗時，有以下步驟：①加入0.5 mL乙醛溶液；②加入2% 硫酸銅溶液4—5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加熱至沸騰。其正確的操作順序是

A．①②③④B．③②①④C．②③①④D．①③②④

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

實驗室可以通過乙醇分子內(nèi)的脫水反應制乙烯，反應方程式如下：

下列醇類物質(zhì)中也能發(fā)生類似的脫水反應生成烯烴的是

A． B．CH3OH C． D．

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

做乙醛被新制Cu(OH)2氧化實驗時，有以下步驟：①加入0.5 mL乙醛溶液；②加入2% 硫酸銅溶液4—5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加熱至沸騰。其正確的操作順序是(　　)

A．①②③④ B．③②①④
C．②③①④ D．①③②④

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