下圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖,進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下:

(1)在圓底燒瓶中裝入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精;加入酒精的作用為_______________________________。

(2)向所得混合物中加入____________________,靜置一段時(shí)間,溶液分為上下兩層,肥皂在__________層。

(3)圖中長(zhǎng)玻璃管的作用是________________________________________________。

(4)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________________________。

 

(1)溶解硬脂酸甘油酯

(2)熱的飽和食鹽水 上

(3)導(dǎo)氣兼冷凝回流

(4)(C17H35COO)3C3H5+3NaOH3C17H35COONa+

【解析】

試題分析:(1)硬脂酸甘油酯是固體,加入酒精是為了使其溶解。

(2)向所得混合物中加入熱的飽和食鹽水,能降低硬脂酸鈉在水中的溶解度,促使溶液分層,硬脂酸鈉的密度小于水的密度,故其在上層。

(3)在加熱過程中硬脂酸甘油酯、乙醇等易蒸發(fā),長(zhǎng)導(dǎo)管可以起到導(dǎo)氣兼冷凝回流的作用。

(4)皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式(C17H35COO)3C3H5+3NaOH3C17H35COONa+

考點(diǎn):考查皂化反應(yīng)的有關(guān)知識(shí),鹽析現(xiàn)象,化學(xué)方程式的書寫

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省高二5月月考化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

防治環(huán)境污染,改善生態(tài)環(huán)境已成為全球共識(shí)。

①2013年,全國(guó)多個(gè)省市出現(xiàn)嚴(yán)重的霧霾天氣。導(dǎo)致霧霾形成的主要污染物是 (填字母);

A.O2 B.CO2 C.PM2.5

②采用焚燒處理垃圾進(jìn)行發(fā)電已在江蘇投入使用。下列是生活中的常見垃圾.

A.廢電池 B.易拉罐 C.玻璃瓶

在焚燒處理前,除廢電池外,還有 (填字母)應(yīng)剔除并回收,隨意丟棄電池造成的主要危害是 。

③漂白粉可用于生活用水的殺菌消毒,工業(yè)上利用氯氣和石灰乳制取漂白粉的化學(xué)反應(yīng)方程式是 。

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省高一5月月考化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

某溫度下向1L密閉容器中充入1mol N2和3 mol H2,使反應(yīng)N2+3H2

2NH3達(dá)平衡,平衡混合氣中N2、H2、NH3的濃度分別為M、N、G(mol/L).如果溫度不變,只改變初始物質(zhì)的加入量,要求M、N、G保持不變,則N2、H2、NH3的加入量用x、y、z表示時(shí)應(yīng)滿足的條件是:

①若x=0,y=0,則z= ;

②若x=0.75 mol,則y= ,z= ;

③x、y、z取值必須滿足的一般條件是(用含x、y、z方程表示,其中一個(gè)含x、z,另一

個(gè)含y、z) 。

若將上述條件改為恒溫、恒壓,其它均不變,則

a.若x=0,y=0,則z= ;

b.若x=0.75 mol,則y= ,z= ;

c.x、y、z取值必須滿足的一般條件是 。

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省高一5月月考化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

氫氧燃料電池可以使用在航天飛機(jī)上,其反應(yīng)原理示意圖如圖。下列有關(guān)氫氧燃料電池的說法不正確的是( 。

A. A電極是負(fù)極

B. 外電路中電子由B電極通過導(dǎo)線流向A電極

C. 產(chǎn)物為無污染的水,屬于環(huán)境友好電池

D. 該電池的總反應(yīng):2H2+O2===2H2O

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高二化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

下列敘述正確的是______。

①乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色,發(fā)生加成反應(yīng);②苯在一定條件下,既能發(fā)生取代反應(yīng),又能發(fā)生加成反應(yīng);③乙烯在常溫常壓下可以與氫氣、HCl發(fā)生加成反應(yīng);④CH2===CH—CH3+Br2CH2Br—CH===CH2+HBr屬于加成反應(yīng);⑤苯使溴水褪色發(fā)生加成反應(yīng);⑥苯與液溴在三氯化鐵作催化劑的條件下發(fā)生加成反應(yīng);⑦乙烷、乙醇、乙酸、苯、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生取代反應(yīng);⑧乙烯通入溴水中發(fā)生取代反應(yīng);⑨乙醇可以被氧化為乙酸,二者都能發(fā)生酯化反應(yīng)。

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高二化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法錯(cuò)誤的是(  )

A.酸雨是指PH<5.6雨

B.在正常情況下人體血液PH為7.35~7.45

C.有色水泥主要是因?yàn)樗嘀泻蠧uCl2

D.紅色玻璃主要是因?yàn)椴Aе泻猩倭緾u2O

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高一化學(xué)試卷(解析版) 題型:簡(jiǎn)答題

某小組設(shè)計(jì)如圖裝置(部分夾持裝置已略去),以探究潮濕的Cl2與Na2CO3反應(yīng)得到固體物質(zhì)的成分。

(1)A中制取Cl2的離子方程式 .

(2)通入一定量潮濕的Cl2反應(yīng)后,經(jīng)檢測(cè),D中只有Cl2O一種氣體,C中只含一種氯鹽外,同時(shí)含有NaHCO3等,某同學(xué)對(duì)C中所得固體殘?jiān)某煞诌M(jìn)行探究。

①提出合理假設(shè)。

假設(shè)1:存在兩種成分:NaHCO3和 ;

假設(shè)2:存在三種成分:NaHCO3和 。

②設(shè)計(jì)方案,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。寫出實(shí)驗(yàn)步驟以及預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論。

限選實(shí)驗(yàn)試劑和儀器:蒸餾水、稀HNO3、BaCl2溶液、澄清石灰水、AgNO3溶液、試管、小燒杯。

(3)已知C中有0.1 mol Cl2參加反應(yīng)。若假設(shè)一成立,可推知C中反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高一化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

已知H—H鍵能為436 kJ·mol-1,N—H鍵能為391 kJ·mol-1,根據(jù)化學(xué)方程式:N2(g)+3H2(g)2NH3(g) ΔH=-92.4 kJ·mol-1,則N≡N鍵的鍵能是(  )

A.431 kJ·mol-1 B.946 kJ·mol-1

C.649 kJ·mol-1 D.896 kJ·mol-1

 

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科目:高中化學(xué) 來源:2013-2014吉林省高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法正確的是

A.由分子構(gòu)成的物質(zhì)一定含有共價(jià)鍵

B.由非金屬元素組成的化合物不一定是共價(jià)化合物

C.非極性鍵只存在于雙原子單質(zhì)分子中

D.不同元素組成的多原子分子中的化學(xué)鍵一定都是極性鍵

 

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