下圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

（1）在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精；加入酒精的作用為_______________________________。

（2）向所得混合物中加入____________________，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，肥皂在__________層。

（3）圖中長(zhǎng)玻璃管的作用是________________________________________________。

（4）寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________________________。

 

（1）溶解硬脂酸甘油酯

（2）熱的飽和食鹽水 上

（3）導(dǎo)氣兼冷凝回流

（4）(C17H35COO)3C3H5＋3NaOH3C17H35COONa＋

【解析】

試題分析：（1）硬脂酸甘油酯是固體，加入酒精是為了使其溶解。

（2）向所得混合物中加入熱的飽和食鹽水，能降低硬脂酸鈉在水中的溶解度，促使溶液分層，硬脂酸鈉的密度小于水的密度，故其在上層。

（3）在加熱過程中硬脂酸甘油酯、乙醇等易蒸發(fā)，長(zhǎng)導(dǎo)管可以起到導(dǎo)氣兼冷凝回流的作用。

（4）皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式(C17H35COO)3C3H5＋3NaOH3C17H35COONa＋

考點(diǎn)：考查皂化反應(yīng)的有關(guān)知識(shí)，鹽析現(xiàn)象，化學(xué)方程式的書寫

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省高二5月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球共識(shí)。

①2013年，全國(guó)多個(gè)省市出現(xiàn)嚴(yán)重的霧霾天氣。導(dǎo)致霧霾形成的主要污染物是 (填字母)；

A．O2 B．CO2 C．PM2.5

②采用焚燒處理垃圾進(jìn)行發(fā)電已在江蘇投入使用。下列是生活中的常見垃圾.

A．廢電池 B．易拉罐 C．玻璃瓶

在焚燒處理前，除廢電池外，還有 （填字母）應(yīng)剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是 。

③漂白粉可用于生活用水的殺菌消毒，工業(yè)上利用氯氣和石灰乳制取漂白粉的化學(xué)反應(yīng)方程式是 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省高一5月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

某溫度下向1L密閉容器中充入1mol N2和3 mol H2，使反應(yīng)N2+3H2

2NH3達(dá)平衡，平衡混合氣中N2、H2、NH3的濃度分別為M、N、G(mol／L)．如果溫度不變，只改變初始物質(zhì)的加入量，要求M、N、G保持不變，則N2、H2、NH3的加入量用x、y、z表示時(shí)應(yīng)滿足的條件是：

①若x=0，y=0，則z= ；

②若x=0.75 mol，則y= ，z= ；

③x、y、z取值必須滿足的一般條件是(用含x、y、z方程表示，其中一個(gè)含x、z，另一

個(gè)含y、z) 。

若將上述條件改為恒溫、恒壓，其它均不變，則

a．若x=0，y=0，則z= ；

b．若x=0.75 mol，則y= ，z= ；

c．x、y、z取值必須滿足的一般條件是 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省高一5月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

氫氧燃料電池可以使用在航天飛機(jī)上，其反應(yīng)原理示意圖如圖。下列有關(guān)氫氧燃料電池的說法不正確的是（　�。�

A. A電極是負(fù)極

B. 外電路中電子由B電極通過導(dǎo)線流向A電極

C. 產(chǎn)物為無污染的水，屬于環(huán)境友好電池

D. 該電池的總反應(yīng)：2H2＋O2===2H2O

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高二化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述正確的是______。

①乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色，發(fā)生加成反應(yīng)；②苯在一定條件下，既能發(fā)生取代反應(yīng)，又能發(fā)生加成反應(yīng)；③乙烯在常溫常壓下可以與氫氣、HCl發(fā)生加成反應(yīng)；④CH2===CH—CH3＋Br2CH2Br—CH===CH2＋HBr屬于加成反應(yīng)；⑤苯使溴水褪色發(fā)生加成反應(yīng)；⑥苯與液溴在三氯化鐵作催化劑的條件下發(fā)生加成反應(yīng)；⑦乙烷、乙醇、乙酸、苯、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生取代反應(yīng)；⑧乙烯通入溴水中發(fā)生取代反應(yīng)；⑨乙醇可以被氧化為乙酸，二者都能發(fā)生酯化反應(yīng)。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高二化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

A．酸雨是指PH<5．6雨

B．在正常情況下人體血液PH為7．35～7．45

C．有色水泥主要是因?yàn)樗嘀泻蠧uCl2

D．紅色玻璃主要是因?yàn)椴Ａе泻猩倭緾u2O

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高一化學(xué)試卷（解析版） 題型：簡(jiǎn)答題

某小組設(shè)計(jì)如圖裝置（部分夾持裝置已略去），以探究潮濕的Cl2與Na2CO3反應(yīng)得到固體物質(zhì)的成分。

（1）A中制取Cl2的離子方程式 .

（2）通入一定量潮濕的Cl2反應(yīng)后，經(jīng)檢測(cè)，D中只有Cl2O一種氣體，C中只含一種氯鹽外，同時(shí)含有NaHCO3等，某同學(xué)對(duì)C中所得固體殘?jiān)某煞诌M(jìn)行探究。

①提出合理假設(shè)。

假設(shè)1：存在兩種成分：NaHCO3和 ；

假設(shè)2：存在三種成分：NaHCO3和 。

②設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。寫出實(shí)驗(yàn)步驟以及預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論。

限選實(shí)驗(yàn)試劑和儀器：蒸餾水、稀HNO3、BaCl2溶液、澄清石灰水、AgNO3溶液、試管、小燒杯。

（3）已知C中有0．1 mol Cl2參加反應(yīng)。若假設(shè)一成立，可推知C中反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省下學(xué)期期中考試高一化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

已知H—H鍵能為436 kJ·mol-1,N—H鍵能為391 kJ·mol-1,根據(jù)化學(xué)方程式:N2(g)+3H2(g)2NH3(g)　ΔH=-92.4 kJ·mol-1,則N≡N鍵的鍵能是(　　)

A.431 kJ·mol-1 B.946 kJ·mol-1

C.649 kJ·mol-1 D.896 kJ·mol-1

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013-2014吉林省高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．由分子構(gòu)成的物質(zhì)一定含有共價(jià)鍵

B．由非金屬元素組成的化合物不一定是共價(jià)化合物

C．非極性鍵只存在于雙原子單質(zhì)分子中

D．不同元素組成的多原子分子中的化學(xué)鍵一定都是極性鍵

 

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