【題目】下列說法不正確的是

A.向雞蛋清溶液中加入硫酸銅溶液，雞蛋清凝聚，蛋白質(zhì)變性

B.氨基酸種類較多，分子中都含有－COOH和－NH2

C.纖維素、淀粉和蔗糖等天然高分子化合物在一定條件下都能發(fā)生水解

D.油脂皂化反應(yīng)實(shí)質(zhì)就是酯在堿性環(huán)境下發(fā)生水解

【答案】C

【解析】

A．硫酸銅屬于重金屬鹽有毒，可使蛋白質(zhì)變性，故A正確；
B．氨基酸結(jié)構(gòu)中都含有- COOH和- NH2兩種官能團(tuán)，甘氨酸為最簡單的氨基酸，故B正確；
C．蔗糖為二糖不是高分子化合物，纖維素、淀粉為天然高分子化合物，在一定條件下都可以水解，故C錯誤；
D．油脂在堿性條件下的水解為皂化反應(yīng)，故油脂的皂化反應(yīng)實(shí)質(zhì)是酯在堿性條件下的水解反應(yīng)，故D正確；
故答案：C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下圖表示的是鋼鐵在海水中的銹蝕過程，以下有關(guān)說法正確的是(　　)

A. 該金屬腐蝕過程為析氫腐蝕

B. 正極為C，發(fā)生的反應(yīng)為氧化反應(yīng)

C. 在酸性條件下發(fā)生的是吸氧腐蝕

D. 正極反應(yīng)為O2＋2H2O＋4e－===4OH－

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某學(xué)生想制作一種家用環(huán)保型消毒液發(fā)生器，用石墨作電極電解飽和氯化鈉溶液，通電時(shí)，為使Cl2被完全吸收，設(shè)計(jì)了如圖的裝置。試回答下列問題：

（1）電源中電極a的名稱是__________。（正極、負(fù)極）

（2）氯氣被吸收時(shí)所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________。

（3）檢驗(yàn)Cl2是否吸收完全，可采用的方法是______________。

（4）研究表明，當(dāng)NaCl剛好電解完時(shí)，溶液中只有一種溶質(zhì)，則該溶質(zhì)最有可能是________________。由此可以用一個(gè)化學(xué)方程表示該容器中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，該化學(xué)方程式為_______________。

（5）NaCl中往往含有CaCl2、MgSO4雜質(zhì)，為了除去上述雜質(zhì)，可選用A：BaCl2、B：Na2CO3、C：NaOH、D：HCl。

使用試劑正確的順序?yàn)?/span>（________________________）。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】D中的反應(yīng)開始前，需排除裝置中的空氣，應(yīng)采取的方法是__________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某溶液中含有HCO3-、CO32-、SO32-、Na+、NO3-五種離子，若向其中加入Na2O2粉末，則充分反應(yīng)后溶液中離子濃度保持不變的是（溶液體積變化忽略不計(jì)）

A. CO32- NO3- Na+ B. CO32- NO3- C. SO32- NO3- D. NO3-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】若往10mL 0.1mol/L甲酸（HCOOH）溶液中逐滴加入一定濃度的燒堿溶液，測得溶液的溫度變化如圖所示．下列說法正確的是

A. 該燒堿溶液的物質(zhì)的量濃度為0.01mol/L

B. x點(diǎn)溶液中存在：2c(Na+)=c(HCOO-)+c(HCOOH)

C. y點(diǎn)時(shí)，甲酸的電離平衡常數(shù)最大，且溶液呈中性

D. 從y點(diǎn)到z點(diǎn)，混合溶液中一直存在：c(Na+)＞c(HCOO-)>c(OH-)>c(H+)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)組裝了如圖所示的電化學(xué)裝置，其中電極I為Al，其它均為Cu，下列說法正確的是（ ）

A. 裝Al2(SO4)3溶液的燒杯是原電池，其余兩個(gè)為電解（電鍍）池

B. 鹽橋中電子從右側(cè)流向左側(cè)

C. 電極II逐漸溶解

D. 電極IV的電極反應(yīng)：Cu2+ + 2e－= Cu

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】短周期元素x、y、z、m、n在元素周期表中的位置如圖所示，則下列說法中錯誤的是

A. 最高價(jià)氧化物的水化物的酸性由弱到強(qiáng)的順序是m、x、n

B. y、n分別與金屬鈉形成的化合物中均只含有離子鍵

C. y、z、n分別形成的簡單離子半徑的大小為n＞y>z

D. x、z、m、n的最高價(jià)氧化物對應(yīng)水化物均能與強(qiáng)堿反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】以Ca3(PO4)2、SiO2、焦炭等為原料生產(chǎn)硅膠(SiO2·nH2O)、磷、磷酸及CH3OH，下列工藝過程原料綜合利用率高，廢棄物少。

請回答下列問題：

(1)上述反應(yīng)中，屬于置換反應(yīng)的是________[選填：(Ⅰ)、(Ⅱ)、(Ⅲ)、(Ⅳ)、(Ⅴ)]。

(2)高溫下進(jìn)行的反應(yīng)(Ⅱ)的化學(xué)方程式為_______________________________________________________。

(3)反應(yīng)(Ⅲ)需在隔絕氧氣和無水條件下進(jìn)行，其原因是____________。

(4)指出(Ⅳ)這一環(huán)節(jié)在工業(yè)生產(chǎn)上的意義____________。

(5)寫出由P→H3PO4有關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式：

①____________________________________________；

②_________________________________________。

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