糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是（   ）

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
C．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

C

解析試題分析：A．植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團，能與溴發(fā)生加成反應而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A錯誤；B．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故B錯誤C．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，故C正確；D．硫酸銅屬于重金屬鹽，蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故D錯誤
考點：常見有機物的性質(zhì)

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

有兩種有機物Q（）與P（），下列有關它們的說法中正
確的是（  ）

A．二者的核磁共振氫譜中均只出現(xiàn)兩種峰且峰面積之比為3∶1
B．二者在NaOH醇溶液中均可發(fā)生消去反應
C．一定條件下，二者在NaOH溶液中均可發(fā)生取代反應
D．Q的一氯代物只有1種、P的一溴代物有2種

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

（1）為提純下列物質(zhì)（括號內(nèi)為少量雜質(zhì)），填寫除雜質(zhì)試劑及方法：

不純物
除雜試劑
分離方法
苯（苯酚）
        
 
乙醇（水）
 
 
（2）某芳香族化合物的分子式為C7H8O，根據(jù)下列實驗現(xiàn)象確定其結(jié)構(gòu)簡式：（要求：每小題只需給出一個答案即可。）
①不能與金屬鈉反應，其結(jié)構(gòu)簡式                。
②能與鈉反應，但遇FeCl3不顯色                 。
③能與鈉反應且遇FeCl3顯紫色                   。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)溶液里加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，向析出的蛋白質(zhì)中加水，蛋白質(zhì)不溶解
B．人工合成具有生命活力的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，故誤食重金屬鹽會中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，這是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

甲醚和乙醇互為同分異構(gòu)體，其鑒別可采用化學方法或物理方法，也可以使用儀器鑒定法，下列鑒別方法，不能對二者進行區(qū)別的是

A．加入金屬鈉 B．利用質(zhì)譜法 
C．燃燒法 D．利用核磁共振氫譜儀 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列各有機物在一定的條件下能發(fā)生消去反應的是（  ）

A．CH3Cl B．(CH3）3CCH2OH C．(CH3）3CCl D．

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)能發(fā)生消去反應的是
    ③1­丁醇    ④CHCl2CHBr2
⑤2,2­二甲基­1­丙醇       ⑥環(huán)己醇      ⑦（CH3）3CCH2Cl

A．①⑤ B．②③④⑥⑦ C．②③④⑥ D．②③④

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列各有機物在一定的條件下能發(fā)生消去反應的是（  ）

A．CH3Cl B．(CH3)3CCH2OH C．(CH3)3CCl D．

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下：

下列敘述錯誤的是（  ）

A．生物柴油由可再生資源制得
B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動植物油脂是高分子化合物
D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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