糖類、油脂和蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列敘述正確的是（　　）
A、植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)
B、葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
C、淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
D、蛋白質(zhì)遇濃硫酸變?yōu)辄S色
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),葡萄糖的性質(zhì)和用途,淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A．植物油屬于酯；
B．葡萄糖是單糖，單糖不能發(fā)生水解；
C．淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖；
D．蛋白質(zhì)遇濃硝酸變?yōu)辄S色．
解答： 解：A．因植物油屬于酯，而酯能發(fā)生水解，故A錯(cuò)誤；
B．因葡萄糖是單糖，單糖不能發(fā)生水解，故B錯(cuò)誤；
C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，故C正確；
D．含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變?yōu)辄S色，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的性質(zhì)，難度不大，明確蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為多種氨基酸是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)屬于苯的同系物的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某氧化變質(zhì)的亞硫酸鈉樣品，測(cè)得其中含氧量為a%，則含硫量為（　�。�
A、1-a%
B、1-
39
16
a%
C、
16
39
（1-a%）
D、無(wú)法計(jì)算

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能夠達(dá)到目的是（　�。�
編號(hào)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
A除去CO2中少量的HCl將混合氣體通過(guò)Na2CO3飽和溶液
B除去Cu粉中混有的Fe向混合物中滴加稀硝酸
C證明H2SO3酸性比HClO強(qiáng)將SO2通入NaClO溶液中
D探究濃度對(duì)化學(xué)平衡的影響向FeCl3和KSCN混合稀溶液中加FeCl3飽和溶液
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列推斷合理的是【已知Ag2CrO4和AgCl的Ksp分別是1.12×10-12、1.77×10-10】（　　）
A、在高溫下，Na2CO3+SiO2=Na2SiO3+CO2↑，說(shuō)明H2SiO3酸性強(qiáng)于H2CO3
B、物質(zhì)的量濃度相等的（NH4）2SO4、（NH4）2CO3、（NH4）2Fe（SO4）2溶液，c（NH4+）的濃度由大到小順序?yàn)椋篶[（NH4）2SO4]＞c[（NH4）2CO3]＞c[（NH4）2Fe（SO4）2]
C、向1L 0.3mol/L的NaOH溶液中緩慢通入CO2氣體至溶液增重8.8g時(shí)，則溶液中c（HCO3-）+c（CO32-）+c（H2CO3）=0.2 mol/L
D、T℃時(shí)，飽和Ag2CrO4溶液中的c（Ag+）小于飽和AgCl溶液中的c（Ag+）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖為一個(gè)“神鐵鞭”圖案，某同學(xué)在圖案上從左到右分別寫(xiě)了H2、Cl2、SO2、NO2、Na2O2、NaCl、FeCl3等七種物質(zhì)，圖案相交的兩種物質(zhì)均可歸屬為某一類，相交部分從左到右的分類依據(jù)代號(hào)依次為A、B、C、D、E、F．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）在A、B、C、D、E、F六組物質(zhì)中，“兩種物質(zhì)都是非電解質(zhì)”的為
 
；“兩種物質(zhì)都能與水發(fā)生氧化還原反應(yīng)”的為
 
．（填序號(hào)）
（2）用潔凈燒杯取25mL蒸餾水，加熱至沸騰，向燒杯中逐滴加入5～6滴上述七種物質(zhì)中一種物質(zhì)的飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱，即得到一種紅褐色膠體．
①表示上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的反應(yīng)離子方程式為
 
；
②如何用較簡(jiǎn)單的方法判斷膠體是否制備成功？（用簡(jiǎn)短的文字表達(dá)）
 
．
（3）上述七種物質(zhì)之間能發(fā)生多個(gè)化學(xué)反應(yīng)，其中常用于呼吸面具或潛水艇中作為氧氣來(lái)源的反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
 
．
（4）上述七種物質(zhì)中有
 
（填數(shù)字）種物質(zhì)在水存在的條件下可作為漂白劑，其中漂白原理與另兩種物質(zhì)不相同的物質(zhì)的化學(xué)式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在標(biāo)準(zhǔn)狀況下將100升的氨氣溶于1升水中（水的密度為1g/ml），所得溶液密度為0.9g/ml，求所得溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和物質(zhì)的量濃度．（保留一位小數(shù)）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列為生活中常用藥品：
A．碘酒  B．青霉素  C．阿司匹林  D．葡萄糖注射液  E．抗酸藥（主要成分為碳酸氫鈉）．
（1）上述藥品中屬于抗生素的是
 
（填寫(xiě)字母，下同）；
（2）下列關(guān)于藥物使用的說(shuō)法中，正確的是
 
．
A．碘酒能使蛋白質(zhì)變性，常用于外敷消毒
B．長(zhǎng)期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒(méi)有毒副作用
C．使用青霉素，可直接靜脈注射，不需進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
D．隨著平價(jià)藥房的開(kāi)設(shè)，生病了都可以到藥店自己買藥服用，不用到醫(yī)院就診
（3）抗酸藥（主要成分為碳酸氫鈉）可防治胃酸分泌過(guò)多，其發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在同溫同壓下，A容器的氯氣和B容器的氨氣中，若它們所含的原子數(shù)相等，則這兩個(gè)容器體積之比是（　�。�
A、2：1B、1：2
C、2：3D、1：3

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