Ⅰ.乳制品的換算系數(shù)為6.38,即若檢測出氮的含量為1%,蛋白質(zhì)的含量則為6.38%.不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺(Melamine)來“提高”奶粉中的蛋
白質(zhì)含量,導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石.
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示,其化學(xué)式為
C3H6N6
C3H6N6
,含氮量(氮元素的質(zhì)量分數(shù))為
66.7%
66.7%
;
②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中,正確的有
ADE
ADE
(填序號,多選扣分);
A.三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末,沒有什么氣味和味道,所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B.三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個平面上
C.三聚氰胺易溶于冷水,屬于分子晶體
D.三聚氰胺呈弱堿性,可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E.采用三聚氰胺制造的食具一般都會標(biāo)明“不可放進微波爐使用”
Ⅱ.已知化合物A的化學(xué)式為C
9H
10O
2,現(xiàn)代儀器分析有機化合物的分子結(jié)構(gòu)有以下兩種方法.
方法一:核磁共振儀可以測定有機分子里不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及其相對數(shù)量.如乙醇(CH
3CH
2OH)的核磁共振氫譜有3個峰,其面積之比3:2:1,見圖1所示.
現(xiàn)測出A的核磁共振氫譜有5個峰,其面積之比為1:2:2:2:3.
方法二:利用紅外光譜儀可初步檢測有機化合物中的某些基團,現(xiàn)測得A分子的紅外光譜如圖2:
已知:A分子中只含一個苯環(huán),且苯環(huán)上只有一個取代基,試填空:
(1)A的結(jié)構(gòu)簡式為
.
(2)A的芳香類同分異構(gòu)體有多種,請按要求寫出其中兩種同分異構(gòu)B和C結(jié)構(gòu)簡式:
①B分子中不含甲基的芳香酸:
.
②C分子中不含甲基,且遇FeCl
3溶液顯紫色,苯環(huán)上只有兩個對位取代基的芳香醛:
(3)已知:①寫出E的結(jié)構(gòu)簡式
②請用合成反應(yīng)流程圖3表示出由C合成F的最合理的合成方案(注明反應(yīng)條件).
提示:合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下:
A
B
C…→H合成反應(yīng)流程圖.
.