12．下列說法中不正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
B．米飯在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物質(zhì)
C．油脂、纖維素都能為人體的生命活動提供能量
D．皮膚沾上濃HNO3后顯黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

分析 A．蛋白質(zhì)先水解成多肽，多肽再水解成最終產(chǎn)物氨基酸；
B．淀粉在唾液中酶的作用下水解生成麥芽糖；
C．纖維素在人體中不能被水解；
D．皮膚組成重要成分是蛋白質(zhì)．

解答 解：A．氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，蛋白質(zhì)，在酶的催化作用下發(fā)生水解，最終生成氨基酸，故A正確；
B．米飯和饅頭中主要含淀粉，淀粉無甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，故B正確；
C．人體不含水解纖維素的酶，故纖維素不能為人體提供能量，故C錯誤；
D．皮膚組成重要成分是蛋白質(zhì)，含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色，濃硝酸沾到皮膚上能使皮膚變黃，這是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)，故D正確；故選C．

點評 本題主要考查了化學(xué)與生活的有關(guān)知識，掌握蛋白質(zhì)、淀粉的水解、掌握人體所必需的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．化學(xué)與生產(chǎn)生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是（　�。�
A．白酒、食醋、汽油都是混合物
B．乙烯是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，可用于催熟水果
C．煤經(jīng)干餾、氣化和液化等物理變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
D．綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．已知某AB2分子的構(gòu)型為V型，則（　　）
A．A原子不可能是sp雜化B．A原子不可能是sp2雜化
C．A原子不可能是sp3雜化D．不可能是極性分子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．BHT（Butylated Hydroxy Toluene）是一種常用的食品抗氧化劑，合成方法有如下兩種：

下列說法正確的是（　　）
A． 與BHT互為同系物B．  屬于芳香烴
C．BHT不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．兩種方法的反應(yīng)類型都是加成反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．盛放下列試劑的試劑瓶不能用玻璃塞的是（　�。�
A．氫氧化鉀溶液B．稀硫酸C．新制氯水D．氯化鈣溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

17．海水中含有氯化鎂，是鎂和氯氣的重要來源之一．從海水中提取鎂，可按如下步驟進行：①把貝殼制成石灰乳；②在引入的海水中加入石灰乳反應(yīng)，沉降、過濾、洗滌沉淀物；③將沉淀物與鹽酸反應(yīng)，結(jié)晶、過濾、干燥產(chǎn)物；④處理得到的產(chǎn)物，得到鎂．關(guān)于提取鎂的下列說法不正確的是（　�。�
A．此法的優(yōu)點之一是原料來源豐富
B．進行第①②③步驟的目的是從海水中提取氯化鎂
C．第④步處理的方法是：用CO將③得到的產(chǎn)物還原，得到鎂
D．以上提取鎂的過程中涉及到的反應(yīng)有分解反應(yīng)、化合反應(yīng)和置換反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列屬于同素異形體的一組物質(zhì)是（　�。�
A．12C和14CB．氯氣和液氯
C．乙醇和二甲醚（CH3-O-CH3）D．N2和N4

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．（1）為提純下列物質(zhì)（括號內(nèi)為少量雜質(zhì)），填寫除雜質(zhì)試劑及方法：
不純物除雜試劑分離方法
乙烷（乙烯）
苯（苯酚）
乙醇（水）
（2）某芳香族化合物的分子式為C7H8O，根據(jù)下列實驗現(xiàn)象確定其結(jié)構(gòu)簡式（每小題只需給出一個答案即可）：
①不能與金屬鈉反應(yīng)，其結(jié)構(gòu)簡式．
②能與鈉反應(yīng)，但遇FeCl3不顯色．
③能與鈉反應(yīng)且遇FeCl3顯紫色的同分異構(gòu)體共有3種，寫出其中核磁共振氫譜吸收峰為
3：2：2：1的結(jié)構(gòu)簡式：．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列各組物質(zhì)中互為同分異構(gòu)體的是（　�。�
A．葡萄糖和蔗糖B．蔗糖和麥芽糖C．淀粉和纖維素D．膠棉和火棉

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同步練習(xí)冊答案