Question

某人在檢查身體時，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，醫(yī)生建議他少吃下列食物中的（　�。�

• A、蘋果、梨等水果
• B、波菜、芹菜等蔬菜
• C、豆腐、海帶等
• D、含蛋白質(zhì)、脂肪多的肉類食品

Answer 1

分析：根據(jù)食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定食品的酸堿性．含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，稱為堿性食品，如蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等；
在人體內(nèi)產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，該類食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，含有因含硫、磷、氯元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生酸．如：淀粉類、豆類、動物性肉類食品、油炸食物或奶油類等；
某人在檢查身體時，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，說明食用的酸性食物較多，因此醫(yī)生建議他少吃酸性食物，據(jù)此解答．

解答：解：某人在檢查身體時，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，說明食用的酸性食物較多，因此醫(yī)生建議他少吃酸性食物，
A．蘋果、梨等水果含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，可用食用，故A錯誤；
B．波菜、芹菜等蔬菜含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，可用食用，故B錯誤；
C．豆腐、海帶等屬于含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的堿性食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，可用食用，故C錯誤；
D．含蛋白質(zhì)、脂肪多的肉類食品因含硫、磷、氯元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生酸，是酸性食品應(yīng)少吃，故D正確；
故選D．

點評：本題考查了食物的酸堿性判斷，注意食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類，題目難度不大．