蒙古牧民喜歡用銀器盛放鮮牛奶，其科學(xué)依據(jù)是

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A．

溶入的極微量銀離子可殺死牛奶中的細(xì)菌，防止鮮奶變質(zhì)

B．

可補充人體必需的銀元素

C．

銀易導(dǎo)熱，牛奶涼得快

D．

銀的化學(xué)性質(zhì)不活潑，銀器堅固耐用

答案：A
解析：

牛奶中溶入極微量銀離子，細(xì)菌的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)遇銀離子(重金屬離子)變性，這是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

蒙古牧民喜歡用銀器盛放鮮牛奶．現(xiàn)代科學(xué)證明銀器盛鮮奶，確有科學(xué)根據(jù)，因為


  1. A.
    溶入的極微量銀離子，可殺死牛奶中的細(xì)菌，防止牛奶變質(zhì)
  2. B.
    用銀器盛放牛奶，可補充人體必需的銀元素
  3. C.
    銀易導(dǎo)熱，牛奶涼得快
  4. D.
    銀的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，銀器堅固耐用

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科目：高中化學(xué) 來源：同步題 題型：單選題

西方人稱牛奶是“人類的保姆，健康的衛(wèi)士，美麗的天使”。牛奶中約有30多種酶，它們對牛奶的質(zhì)量有著 極大的影響。蒙古牧民喜歡用銀器盛鮮牛奶，現(xiàn)代科學(xué)證明，用銀器盛放鮮牛奶好，確有其科學(xué)依據(jù)，其科學(xué)依據(jù)是
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A．溶于牛奶中極微量的銀離子，可殺死牛奶中的細(xì)菌防止牛奶變質(zhì)
B．用銀器盛放牛奶，可以補充人體所必需的銀元素
C．銀易導(dǎo)熱，牛奶涼得快
D．銀的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，堅固耐用

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