欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入(    )

A.福爾馬林溶液                         B.18.4 mol·L-1的硫酸溶液

C.飽和Na2SO4溶液                   D.1.0 mol·L-1的CuSO4溶液

解析：此題考查的是鹽析。能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象的是輕金屬鹽(或銨鹽)，而醛、濃H2SO4及CuSO4都可使蛋白質(zhì)變性。

答案： C

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)應(yīng)加入（　　）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入（　�。�

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列表述正確的是（　　）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列表述正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案