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以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂．工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇(填“酸性”“堿性”或“中性”)________條件，其反應類型為________，若制取肥皂和甘油，則選擇________條件，其反應類型為________．

答案：酸性,取代反應,堿性,取代反應
解析：

工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇酸性條件，這是一個取代反應；若制取肥皂和甘油，則選擇堿性條件，也是取代反應．


練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：選修高手化學魯科(有機化學基礎) 題型：022

以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂．工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇(填“酸性”“堿性”或“中性”)________條件，其反應類型為________，若制取肥皂和甘油，則選擇________條件，其反應類型為________．

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科目：高中化學 來源： 題型：

以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂。工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇（填“酸性”“堿性”或“中性”）_________________條件，其反應類型為_________________，若制取肥皂和甘油，則選擇_________________條件，其反應類型為_________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂。工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇______________(填“酸性”“堿性”或“中性”)條件，其反應類型為__________，化學方程式為______________；若制取肥皂和甘油，則選擇______________條件，其反應類型為______________，化學方程式為___________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

以油脂為原料可以制取高級脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂。工業(yè)上制高級脂肪酸和甘油時選擇（填“酸性”“堿性”或“中性”）_________________條件，其反應類型為_________________，若制取肥皂和甘油，則選擇_________________條件，其反應類型為_________________。

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