下列對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用不正確的是
A．“海水提溴”可用氯氣置換溴離子使之成為單質(zhì)溴
B．糖尿病人病情可用氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)
C．沾有油脂的器皿可用熱氫氧化鈉溶液洗
D．淀粉遇碘變藍(lán)，因此可用碘化鉀溶液檢驗(yàn)淀粉的存在
D
A正確，氯氣的氧化性大于溴，可將溴離子氧化成溴單質(zhì)；B正確，糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，葡萄糖中含有—CHO，可與氫氧化銅懸濁液加熱的條件反應(yīng)生成氧化亞銅紅色沉淀；C正確，油脂屬于酯類(lèi)，在氫氧化鈉溶液水解生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，從而除去油污；D錯(cuò)，淀粉遇碘變藍(lán)中的碘是碘單質(zhì)而不是碘元素或碘離子。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是(　   　)
A．天然油脂一般都是純凈物
B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)
C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)
D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是
A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
B．油脂是能提供最高能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但需控制攝入量
C．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖
D．淀粉是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物，遇碘變藍(lán)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠?yàn)橛袡C(jī)體提供生命活動(dòng)所需要的能量。下列單位質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生能量最高的是
A．糖類(lèi)B．油脂C．蛋白質(zhì)D．酶

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)和方法中不能使蛋白質(zhì)變性的是（   ）
A．加熱B．重金屬鹽C．食鹽D．硫酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物是甘油和高級(jí)脂肪酸鈉（高級(jí)脂肪酸為弱酸）。下列可以鑒別礦物油和植物油的正確方法是
A．加水振蕩，觀(guān)察是否有分層現(xiàn)象
B．加乙醇振蕩，觀(guān)察是否有分層現(xiàn)象
C．加新制氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸，觀(guān)察是否有磚紅色沉淀產(chǎn)生
D．加入含有酚酞的氫氧化鈉溶液，觀(guān)察紅色是否變淺

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（4分）某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解的實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加適量水配成溶液
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4
③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻
④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有銀鏡產(chǎn)生。其原因是__________。
A．蔗糖尚未水解B．加熱時(shí)間不夠
C．煮沸后的溶解中沒(méi)有加堿中和其酸性D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖
上述實(shí)驗(yàn)的正確操作是                                       .

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，正確的是
①能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸一定是羧酸             ②油脂水解后得到的醇都是丙三醇③天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種α—氨基酸  ④淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物 ⑤油脂的皂化、淀粉制葡萄糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)均屬于水解反應(yīng)
A．只有①③⑤B．②④C．②③D．①④⑤

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是(    )
A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng)B．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是由CHO三種元素組成的D．油脂有油和脂之分，但都屬于酯

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