18．化學與我們的生活息息相關(guān)，下列有關(guān)基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（　�。�
A．人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體內(nèi)沒有任何作用
B．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味是因為油脂發(fā)生了加成反應
C．吃饅頭時越嚼越感覺甜是因為淀粉發(fā)生了水解反應
D．牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以羊毛衫上沾有奶漬時可以用加酶洗衣粉洗滌

分析 A．纖維素可促進消化；
B．油脂含有碳碳雙鍵，易被氧化而變質(zhì)；
C．淀粉在唾液淀粉酶作用下可水解；
D．加酶洗衣粉不能用于洗滌羊毛衫．

解答 解：A．纖維素可促進消化，對人體有益，故A錯誤；
B．油脂含有碳碳雙鍵，易被氧化而變質(zhì)，不是發(fā)生加成反應，故B錯誤；
C．淀粉在唾液淀粉酶作用下可水解，水解生成麥芽糖，故C正確；
D．加酶洗衣粉不能用于洗滌羊毛衫，以防止破壞羊毛衫，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點，側(cè)重于學生的分析能力的考查，有利于培養(yǎng)學生的良好的科學素養(yǎng)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)的積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

8．有A、B、C、D四種短周期元素，原子序數(shù)依次增大，已知A和C原子最外層只有一個電子，C燃燒時焰色反應是黃色，C單質(zhì)在B單質(zhì)中充分燃燒后生成一種淡黃色的固態(tài)化合物，A單質(zhì)可以和D單質(zhì)發(fā)生化合反應，且反應條件可以是點燃或者光照，根據(jù)以上敘述回答：
（1）寫出A、B、C的元素名稱：A氫  B氧  C鈉
（2）寫出化學方程式：
①C+B2Na+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2O2
②A+DH2+Cl2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2HCl．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列各組混合物中，用分液漏斗不能分離的是（　�。�
A．苯和水B．正己烷和水C．乙酸乙酯和水D．乙酸和乙醇

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．除去下列物質(zhì)中混有的少量雜質(zhì)，填寫所用試劑的化學式和方法．
混合物成分所用試劑的化學式方　　法
苯中混有苯酚
乙醇中混有水

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

13．海洋是一座巨大的寶藏，若把海水淡化和化工生產(chǎn)結(jié)合起來，既可解決淡水資源缺乏的問題，又可充分利用海洋資源．而以海水為主要原料的海洋化學工業(yè)，又被稱為“藍色化工”．
（1）常用的海水淡化方法有蒸餾法、膜法（電滲析、反滲透）、冷凍法、離子交換法等．
（2）如圖是電滲析法淡化海水的原理圖．其中，電極A接直流電源的正極，電極B接直流電源的負極．
①隔膜A是陰離子交換膜（填：陰離子交換膜或陽離子交換膜）
②從寧波港采集的海水樣品，經(jīng)分析含有大量的Na+、Cl-，以及少量的K+、SO42-若用上述裝置對采自寧波港的海水進行淡化，當?shù)ぷ魍瓿珊�，A、B、C三室中所得溶液（或液體）的pH分別為pHa、pHb、pHc，則其大小順序為pHa＜pHb＜pHc
③請寫出用電滲析法對采自寧波港的海水進行淡化處理時所發(fā)生的化學反應方程式2NaCl+2H2O $\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2↑
（3）具有暫時硬度的硬水在長時間加熱煮沸后，生成沉淀的主要成分是CaCO3、Mg（OH）2．
（4）為獲得純凈水（去離子水），某同學在實驗室將含Mg2+、Ca2+、Cl-的硬水先后通過陰離子交換樹脂[如RN（CH3）3OH]和陽離子交換樹脂[如RSO3H]，寫出Cl-與上述離子交換反應的方程式RN（CH3）3OH+Cl-═RN（CH3）3Cl+OH-；結(jié)果實驗未獲得成功，其可能原因是陰離子交換樹脂交換出的OH-和Mg2+、Ca2+等反應生成沉淀堵塞了離子交換柱．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

3．對下列物質(zhì)進行系統(tǒng)命名：
：2-甲基戊烷；CH2=CHCH2CH3：1-丁烯；
：4-甲基-2-戊烯； ：3，3-二甲基-1-丁炔；
：乙苯；
2，3-二甲基丁烷3，4，4-三甲基-1-戊炔3，5-二甲基-2-己烯
CH3CH（CH3）CH（CH3）CH3CH≡C-CH（CH3）C（CH3）2CH3CH3CH=C（CH3）CH2CH（CH3）CH3

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列電子排布式所表示的是基態(tài)原子電子排布的是（　　）
A．1s22s12p1B．1s22s22p63s23p64s1
C．1s22s22p33s1D．1s22s22p63s13p6

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列有關(guān)生活生產(chǎn)中的敘述合理的是（　�。�
A．水庫的鋼閘門與電源負極相連以防止其生銹，該法即犧牲陽極的陰極保護法
B．明礬和漂白粉用于自來水的凈化和殺菌消毒，兩者的作用原理相同
C．銅的精煉工業(yè)和電鍍銅工業(yè)，均可采用CuSO4溶液做電解質(zhì)溶液
D．工業(yè)上合成氨采用500℃左右的溫度，其原因是適當加快NH3的合成速率，催化劑在500℃左右時其活性最好，且能提高H2的轉(zhuǎn)化率

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．熱化學方程式C（s）+H2O（g）═CO（g）+H2（g）△H=+131.3kJ•mol-1 表示的為（　　）
A．碳與水反應吸收131.3 kJ的熱量
B．1 mol碳和1 mol水反應吸收131.3 kJ的熱量
C．1 mol固態(tài)碳與1 mol水蒸氣反應產(chǎn)生一氧化碳氣體和氫氣，吸收131.3 kJ的熱量
D．固態(tài)碳和氣態(tài)水各1 mol反應，放出131.3 kJ的熱量

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