用酒精滅菌消毒，可使細菌和病毒蛋白質(zhì)的生理活性發(fā)生變化．這種變化屬于(　　)

A．水解B．變性C．鹽析D．顏色反應(yīng)

B

解析試題分析：用酒精滅菌消毒，可使細菌和病毒蛋白質(zhì)的生理活性發(fā)生變化．這種變化屬于變性。選項是B。
考點：考查酒精滅菌消毒原理的知識。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是

A．NaOH溶液 B．Cu(OH)2懸濁液 C．石蕊試液 D．Na2CO3溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列說法不正確的是

A．分子式為C10H12O3
B．含有3種官能團
C．1 mol該分子中含有3 mol雙鍵
D．既可以發(fā)生取代反應(yīng)又可以發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

山梨酸是一種常見的食物添加劑，它是一種無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是 （   ）

A．山梨酸易溶于乙醇B．山梨酸能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)C．山梨酸能和乙醇反應(yīng)生成酯D．1mol山梨酸能和金屬鈉反應(yīng)生成1mol氫氣

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于油脂和乙酸乙酯的比較中，正確的是

A．油脂和乙酸乙酯都是純凈物，在室溫下都是液體
B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇
C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色
D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有機溶劑

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列化合物中，不屬于酯類的是（  ）

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

去甲腎上腺素可以調(diào)控動物機體的植物性神經(jīng)功能，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列說法正確的是

A．每個去甲腎上腺素分子中含有3個酚羥基
B．每個去甲腎上腺素分子中含有1個手性碳原子
C．1mol去甲腎上腺素最多能與2molBr2發(fā)生取代反應(yīng)
D．去甲腎上腺素既能與鹽酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中正確的是

A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物 
B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加熱可產(chǎn)生磚紅色沉淀 
C．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 
D．濃硫酸可以使蛋白質(zhì)變黃 ，稱為顏色反應(yīng)，常用來鑒別部分蛋白質(zhì) 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

以下四種有機物的分子式皆為C4H10O：

其中能被氧化為含相同碳原子數(shù)醛的是（  ）

A．①和② B．只有② C．②和③ D．③和④

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