Question

為什么要進(jìn)行油脂的氫化？

Answer 1

油脂的氫化使油脂的性質(zhì)穩(wěn)定，不易變質(zhì)，便于運(yùn)輸，同時硬化油是制造肥皂、脂肪酸、甘油、人造奶油的原料。