Question

【題目】阿斯巴甜作為強烈甜味劑被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果等，工業(yè)上可以用苯丙氨酸甲酯和α﹣氨基丁二酸為原料合成：

已知：RCN RCOOH；
（1）A中含氧官能團的名稱為；
（2）①、⑤的反應(yīng)類型依次為、；
（3）B的同分異構(gòu)體中同時符合下列條件的有2種，寫出其結(jié)構(gòu)簡式；
①有三種化學(xué)環(huán)境不同的氫原子；②含苯環(huán)的中性物質(zhì)
（4）寫出阿斯巴甜與足量NaOH水溶液充分反應(yīng)的化學(xué)方程式；
（5）寫出以1，3﹣丙二醇（HOCH2﹣CH2﹣CH2OH）為原料制備 的合成路線流程（無機試劑任選）．合成路線流程示例如下 CH2═CH3 CH3CH2Br CH3CH2OH： ．

Answer 1

【答案】
（1）羥基、羧基
（2）加成；取代
（3） 、
（4）
（5）
【解析】解：（1.）根據(jù)題中已知的條件，可知反應(yīng)②是將反應(yīng)物中的﹣CN變成﹣COOH，所以A的結(jié)構(gòu)簡式為 ，所以答案是：羥基、羧基；
（2.）反應(yīng)①是醛基與HCN加成，生成羥基腈，反應(yīng)⑤氨基中的一個H被 取代所以答案是：加成；取代；
（3.） 與氨氣反應(yīng)生成的B為 ，有三種化學(xué)環(huán)境不同的氫原子說明分子很對稱三個碳分布在苯環(huán)的間位，中性物質(zhì)說明氮原子形成了硝基，據(jù)此可以寫出結(jié)構(gòu)簡式為： ，所以答案是： 、 ；
（4.）阿斯巴甜與足量NaOH水溶液充分反應(yīng)，其中酯基和肽鍵能水解，羧基被中和，所有方程式： ，
所以答案是： ；
（5.）根據(jù)產(chǎn)物 和原料（HOCH2﹣CH2﹣CH2OH）比較要知，碳原子數(shù)增加了兩個，且產(chǎn)物是一個很對稱的結(jié)構(gòu)，將產(chǎn)物水解后得到 ，再對比原料可知，在原料上再引入兩個碳原子，可以參照題目流程中的第①②步驟，可以達到目的，寫出的流程為： ，
所以答案是： ．
【考點精析】根據(jù)題目的已知條件，利用有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相關(guān)知識可以得到問題的答案，需要掌握有機物的性質(zhì)特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑；多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電；多數(shù)熔沸點較低；多數(shù)易燃燒，易分解．