Question

約翰·芬恩(John fenn)等三位科學(xué)家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)獲得了2002年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下列有關(guān)說法正確的是(    )

A.蛋白質(zhì)在紫外線的照射下會(huì)失去生理活性

B.蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)

C.蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO₄可產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象

D.蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)

 

Answer 1

A

解析：紫外線的照射會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而失去生理活性，A項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)溶液是一種膠體，能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，B項(xiàng)不正確；CuSO₄是重金屬鹽，蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO₄發(fā)生變性，而不是鹽析，C項(xiàng)不正確；蠶絲、羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，而棉花的主要成分是纖維素，D項(xiàng)不正確。故答案為A項(xiàng)。