Question

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上流傳的隔夜熟肉中因亞硝酸鈉（NaNO2）含量嚴(yán)重超標(biāo)而不能食用的說(shuō)法，某興趣小組開(kāi)展如下探究活動(dòng)：

活動(dòng)一：查閱資料:NaNO2有毒,溶液顯堿性，NaNO2有較強(qiáng)的氧化性和較弱的還原性。國(guó)家規(guī)定肉制品中NaNO2含量不能超過(guò)30 mg/kg。

（1）NaNO2溶液顯堿性的原因是_____________________。（用離子方程式表達(dá)）

活動(dòng)二：鑒別NaNO2與食鹽

（2）可用稀硫酸、淀粉和KI溶液鑒別，溶液變藍(lán)的是_________。（填化學(xué)式）。

活動(dòng)三：檢測(cè)熟肉中NaNO2含量的變化

（3）分別從 1000 g剛煮熟的肉和 1000 g隔夜熟肉中提取NaNO2，配成溶液，再分別用0.00500 mol／L酸性高錳酸鉀溶液滴定，剛煮熟的肉消耗12.00 mL，隔夜熟肉消耗16.00 mL。（提示：MnO4一轉(zhuǎn)化為Mn2+，NO2一轉(zhuǎn)化為NO3一）

① 在做該滴定實(shí)驗(yàn)時(shí)需要用到的實(shí)驗(yàn)儀器有___________

A．容量瓶 B．酸式滴定管 C．堿式滴定管

D．分液漏斗 E．錐形瓶 F． 燒瓶

② 滴定終點(diǎn)的判斷依據(jù)為_(kāi)________________ 。

③ 隔夜熟肉中NaNO2的含量是____________mg／kg （保留三位有效數(shù)字），該數(shù)據(jù)說(shuō)明保存得當(dāng)?shù)母粢故烊鈅________（選填“能”或“不能” ）食用。

Answer 1