天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含某有機物A,A由C、H、O、N四種元素組成,且A分子中不含甲基,A能與NaOH反應,也能與鹽酸反應,在一定條件下,兩分子A發(fā)生縮合反應后生成B和一分子的水,B的相對分子質(zhì)量為312,當與濃硝酸反應時顯黃色.據(jù)此推斷A、B的結構簡式為:A:______ B:______.
【答案】
分析:天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含有的一定是α-氨基酸,能與NaOH反應,也能與鹽酸反應,氨基酸之間發(fā)生脫水所和反應會生成二肽和水,B的相對分子質(zhì)量為312,則可以推知A的相對分子質(zhì)量是165,當與濃硝酸反應時顯黃色,說明有機物質(zhì)中含有苯環(huán),據(jù)此來回答判斷.
解答:解:天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含有的一定是α-氨基酸,α-氨基酸能與NaOH反應,也能與鹽酸反應,在一定條件下,兩分子氨基酸之間發(fā)生脫水所和反應會生成二肽B和水,B的相對分子質(zhì)量為312,則可以推知A的相對分子質(zhì)量是165,當與濃硝酸反應時顯黃色,說明有機物質(zhì)中含有苯環(huán),由此可以知道A中只有一個側鏈,所以結構簡式只能是
,兩分子的該α-氨基酸之間反應生成的B是
,故答案為:
.
點評:本題考查學生氨基酸的性質(zhì)以及有機物的推斷知識,要求學生熟記教材知識,難度不大.