北京昆山統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的統(tǒng)一鮮橙多，配料：：①水、②糖、③鮮橙濃縮汁、④檸檬酸、⑤黃原膠、⑥食用香料、⑦胡蘿卜素 （鮮橙原汁含量≥20% 凈含量：1.5L）．其中屬于食品添加劑中的著色劑的是
 
，屬于調(diào)味劑的是
 
，屬于營養(yǎng)強化劑的是
 
（以上填序號），由于沒有加入
 
，建議最好不要貯存太久．
考點：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：有機化合物的獲得與應(yīng)用
分析：食品添加劑的品種很多，作用各不相同，主要包括著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營養(yǎng)強化劑．
各食品添加劑的作用為：
著色劑-改善食品的外觀；
調(diào)味劑-增添食品的味道；
防腐劑-防止食品腐爛、變質(zhì)；
營養(yǎng)強化劑-增強食品的營養(yǎng)價值；
根據(jù)各食品添加劑的作用分析．
解答： 解：（1）胡蘿卜素可做食用橙色色素，屬于著色劑；糖、檸檬酸和實用香料分別提升食物的甜味、酸味、香味，屬于調(diào)味劑；黃原膠和胡蘿卜素是營養(yǎng)強化劑，該食品沒有添加防腐劑，最好不要貯存太久，
故答案為：⑦；②④⑥；⑤⑦；防腐劑．
點評：本題考查食品添加劑的組成性質(zhì)和作用，側(cè)重基礎(chǔ)知識的考查，題目難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

如圖所示是部分短周期元素化合價與原子序數(shù)的關(guān)系圖，下列說法正確的是（　�。�
A、原子半徑：Z＞Y＞X
B、氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性：R＞W(wǎng)
C、WX3和水反應(yīng)形成的化合物是離子化合物
D、Y和Z兩者最高價氧化物對應(yīng)的水化物不能相互反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

從樟科植物枝葉提取的精油中含有成分，由該物質(zhì)制取分子式為C16H14O2的酯，過程如下（其他試劑、產(chǎn)物及反應(yīng)條件均省略）：
反應(yīng)①
反應(yīng)②
反應(yīng)③
反應(yīng)④化合物Ⅲ+化合物Ⅳ→C16H14O2
（1）1mol 化合物 I完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量為
 
mol．
（2）反應(yīng)③的反應(yīng)類型為
 
．
（3）下列敘述正確的是
 
 （雙選）
A． 化合物Ⅱ是苯的同系物
B．化合物I、Ⅱ、Ⅲ均能使溴水褪色，都是因為與Br2發(fā)生了加成反應(yīng)
C．由反應(yīng)合成的C16H14O2能發(fā)生水解反應(yīng)
D．化合物I的部分同分異構(gòu)體遇FeCl3溶液顯紫色
（4）反應(yīng)④的化學方程式為
 

（5）化合物Ⅲ有多種同分異構(gòu)體，寫出能同時滿足下列條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式
 
．
a．苯環(huán)上的一元取代物有2種
b．能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)
c．能發(fā)生水解反應(yīng)．

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科目：高中化學 來源： 題型：

X、Y、W、M、N五種元素分別位于周期表中三個緊鄰的周期，且原子序數(shù)逐漸增大，X和Y的氫化物都比同族元素氫化物的沸點高，但在同周期中卻不是最高的．W是同周期元素中離子半徑最小的元素．M屬s區(qū)元素，M原子的最外能層上有兩個運動狀態(tài)不同的電子．N是一種“明星金屬”，廣泛應(yīng)用于航天、軍事等工業(yè)領(lǐng)域．請回答下列問題：
（1）X、Y兩種元素的元素符號是：
 
、
 
．X、Y可以形成一種共價化合物，其中兩種元素最外層電子數(shù)都達到8，則其分子的空間構(gòu)型是：
 
；中心原子的雜化方式是：
 
．
（2）X的氫化物易溶于水的其原因是：
 
．
（3）N的電子排布式是：
 
．
（4）X和Y兩元素的第一電離能大小關(guān)系：
 
小于
 
（填元素符號）．

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科目：高中化學 來源： 題型：

現(xiàn)有A、B、C、D四種短周期主族元素，A元素形成的-2價陰離子比氦原子的核外電子數(shù)多8個，B元素與A元素形成的一種化合物為淡黃色固體，該固體遇到空氣能生成A的單質(zhì)；C為原子核內(nèi)有12個中子的金屬元素，當2.4克C與足量熱水反應(yīng)時，在標準狀況下放出氣體2.24L，C形成正二價陽離子；D元素原子的M層上有7個電子．
（1）寫出B、C兩種元素的元素符號：B
 
，C
 
；
（2）畫出A2-的離子結(jié)構(gòu)示意圖：
 
，指出D在周期表的位置：
 
；
（3）寫出B的呈淡黃色的化合物與CO2反應(yīng)的化學方程式：
 
；
（4）比較D的氣態(tài)氫化物與H2S和HF的穩(wěn)定性由強到弱的順序：
 
（用化學式表示）．

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科目：高中化學 來源： 題型：

（ 寫出下列各組反應(yīng)的離子方程式
（1）H2SO4溶液與NaOH溶液
 
；
（2）稀硫酸與Cu（OH）2反應(yīng)
 
；
（3）稀硫酸與氫氧化鋇溶液
 
；
（4）鹽酸與大理石反應(yīng)
 
；
（5）鹽酸與純堿反應(yīng)
 
；
（6）鐵與稀硫酸反應(yīng)
 
；
（7）鐵與CuSO4溶液反應(yīng)
 
；
（8）用稀鹽酸清洗鐵銹（Fe2O3）
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

在注射器內(nèi)吸入NO2與N2O4的混合氣體，將出口處封閉，若向內(nèi)突然推進活塞，會發(fā)現(xiàn)筒內(nèi)氣體顏色立即變
 
，然后又慢慢變
 
；若向外突然拉動活塞，會發(fā)現(xiàn)筒內(nèi)氣體顏色立即變
 
，然后又慢慢變
 
，該反應(yīng)的化學方程式為
 
，這說明增大壓強平衡向
 
移動．

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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖所示（分子中只有C、H、O三種原子）為從八角中提取到的莽草酸的球棍模型．請回答下列問題：
（1）莽草酸的分子式為：
 
．
（2）莽草酸分子中所含的官能團名稱：
 
．
以下是以莽草酸A為原料合成有機物C的轉(zhuǎn)化關(guān)系：
 
A
莽草酸
一定條件下
失去H2O
 
B
遇FeCl3顯紫色
C2H5OH
濃硫酸/△
 
C
有香味油狀物

請繼續(xù)回答下列問題：
（3）莽草酸A→B的反應(yīng)類型是：
 
．
（4）寫出下列反應(yīng)的化學方程式：
①B與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)
 
．
②B→C
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

在理論上可用于設(shè)計原電池的化學反應(yīng)是（　�。�
A、Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
B、HCl+NaOH=NaCl+H2O
C、Na2O+H2O=2NaOH
D、CH4+2O2→CO2+2H2O

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