Question

下列關于有機物的敘述正確的是（　�。�

• A、石油的分餾和裂化均屬于化學變化
• B、乙醇、乙酸能用碳酸鈉溶液、紫色石蕊溶液、酸性高錳酸鉀溶液等多種方法鑒別
• C、2-丙醇在NaOH的醇溶液里共熱可生成丙烯是發(fā)生消去反應
• D、因為葡萄糖在糖類結構中最簡單，因此它是一種單糖

Answer 1

考點：石油的分餾產品和用途,有機物的鑒別,石油的裂化和裂解,醇類簡介,葡萄糖的性質和用途

專題：有機反應

分析：A．化學變化是指在原子核不變的情況下，有新物質生成的變化；
B．根據乙酸、乙醇性質的差異性進行鑒別；
C．2-丙醇在NaOH的醇溶液里不可發(fā)生消去反應；
D．單糖就是不能再水解的糖類，葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應；

解答： 解：A．石油裂化是由大分子經裂化而得的小分子的汽油，屬于化學變化，石油的分餾是根據物質的沸點不同進行分離，物理變化，故A錯誤；
B．碳酸鈉溶液與乙酸溶液反應產生氣泡，與乙醇不反應但混溶，加入紫色石蕊溶液，乙酸呈紅色，乙醇無現象，酸性高錳酸鉀可氧化乙醇，其褪色，酸性高錳酸鉀不可氧化乙醇，其不褪色，以上幾種方法都可鑒別，故B正確；
C．2-丙醇在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應得到丙烯，故C錯誤；
D．單糖一般是含有3-6個碳原子的多羥基醛或多羥基酮，葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應，在糖類結構中不是最簡單，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查化學實驗方案的評價，涉及有機物的結構與性質及有機物的鑒別，為高頻考點，側重常見有機物性質的考查，把握B乙醇、乙酸多種方法鑒別為該題重點，題目難度不大．