下列說(shuō)法正確的是

A．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯
B．乙醇和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．油脂都不能使溴水褪色

A

解析試題分析：油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯，A對(duì)；乙醇不能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，油脂可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)發(fā)生水解反應(yīng)，B錯(cuò)；蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物才是氨基酸，C錯(cuò)；植物油中含有不飽和鍵可以使溴水褪色，D錯(cuò)。
考點(diǎn)：生活中常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

以下物質(zhì)的性質(zhì)只與溫度有關(guān)的是

A．氨氣的溶解度B．水的離子積
C．高錳酸鉀的氧化性D．醋酸的電離度

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

11分)（1）下圖分別是溫度計(jì)、量筒、滴定管的一部分，

則：量筒應(yīng)該是  讀數(shù)為          mL，滴定管應(yīng)該是    讀數(shù)為          mL，溫度計(jì)應(yīng)該是    。
（2）實(shí)驗(yàn)室有一瓶混有氯化鈉的氫氧化鈉固體試劑，為了驗(yàn)證其純度，用已知濃度的鹽酸進(jìn)行滴定，試回答下列問(wèn)題：
①稱(chēng)取一定質(zhì)量固體試劑配制100mL溶液。
②將標(biāo)準(zhǔn)鹽酸裝在25．00mL  滴定管中，調(diào)節(jié)液面位置在        ，并記下刻度。
③取20．00mL待測(cè)液，待測(cè)定。該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作的主要儀器有                         。
用        試劑作指示劑。
④下列實(shí)驗(yàn)操作會(huì)引起氫氧化鈉含量偏高的是               。

A．滴定前滴定管尖嘴有氣泡，滴定后滴定管尖嘴無(wú)氣泡
B．中和滴定時(shí)，錐形瓶?jī)?nèi)有少量蒸餾水
C．酸式滴定管用蒸餾水洗后，用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗2-3次
D．讀取滴定管終點(diǎn)讀數(shù)時(shí)，仰視刻度線

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

能區(qū)別甲烷和乙烯兩種氣體的化學(xué)試劑是

A．NaOH 溶液 B．HCl C．乙醇 D．酸性高錳酸鉀溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，能與碘水反應(yīng)顯藍(lán)色的是

A．酒精 B．醋酸 C．淀粉 D．葡萄糖 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

2013年7月23日，央視記者分別在北京崇文門(mén)附近的麥當(dāng)勞、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰塊進(jìn)行抽樣檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示:3家快餐店食用冰塊菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。下列說(shuō)法正確的是

A．肉毒桿菌有毒，可在其中加入硫酸銅使其變性后食用
B．肉毒桿菌在體內(nèi)水解生成的氨基酸不能成為人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C．大腸桿菌分子中不一定含羧基和氨基
D．出血性大腸桿菌和油脂均為能水解的高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列儀器①蒸餾燒瓶②試管③蒸發(fā)皿④容量瓶⑤冷凝管⑥燒杯中能用酒精燈直接加熱的是

A．②③⑤ B．②③ C．①③④ D．③⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列物質(zhì)必須保存在棕色試劑瓶中的是
①氯水  ②氨水  ③濃硝酸  ④氫氧化鈉  ⑤溴水

A．全部B．①③⑤C．①②③D．①②④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

在盛放酒精的試劑瓶的標(biāo)簽上應(yīng)印有下列警示標(biāo)記中的(    )
     
A               B                C                 D

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同步練習(xí)冊(cè)答案