Question

油脂根據(jù)其物質(zhì)狀態(tài)可分為油（液態(tài)）和脂肪（固態(tài)），下列物質(zhì)屬于脂肪的是（ ）
A．花生油
B．萬金油
C．豬油
D．凝固的菜油

Answer 1

【答案】分析：油脂根據(jù)其物質(zhì)狀態(tài)可分為油（液態(tài)）和脂肪（固態(tài)），室溫下呈液態(tài)的油脂稱為油；室溫下呈固態(tài)的油脂稱為脂．據(jù)此即可解答．
解答：解：油脂根據(jù)其物質(zhì)狀態(tài)可分為油（液態(tài)）和脂肪（固態(tài)），室溫下呈液態(tài)的油脂稱為油；豆油、花生油等植物油在室溫下呈液態(tài)；室溫下呈固態(tài)的油脂稱為脂，豬油等動物性油在室溫下呈固態(tài)；
A．花生油，植物油，室溫下呈液態(tài)，為油，故A錯誤；
B．萬金油，又稱為清涼油，內(nèi)含樟腦、薄荷油、桉葉油和桂皮等成份，不是油脂，故B錯誤；
C．豬油，動物性油，在室溫下呈固態(tài)，屬于脂肪，故C正確；
D．凝固的菜油，植物油，室溫下呈液態(tài)，為油，故D錯誤；
故選C．
點評：本題考查了油脂的分類，解答本題須正確地認識油和脂的區(qū)別，題目較簡單．