Question

將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進(jìn)行的主要操作是
①加熱  ②滴入稀硫酸  ③加入新制的氫氧化銅懸濁液  ④加入足量的氫氧化鈉溶液

1. A.
   ①→②→③→④→①
2. B.
   ②→①→④→③→①
3. C.
   ②→④→①→③→①
4. D.
   ③→④→①→②→①

Answer 1

B
試題分析：淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，可以通過新制的氫氧化銅懸濁液檢驗。由于淀粉水解是在酸性條件下進(jìn)行的，而葡萄糖與氫氧化銅的反應(yīng)是在堿性條件下進(jìn)行的，因此還需要先進(jìn)入氫氧化鈉溶液中和硫酸，所以檢驗其水解產(chǎn)物的實驗的步驟為：取少量其水解產(chǎn)物中加入3～5滴稀硫酸選②；將混合液煮沸幾分鐘選①；由于水解完畢生成還原性糖葡萄糖，與新制Cu(OH)₂懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)，須在堿性條件下，而此時溶液中有硫酸呈酸性，所以，在冷卻后的溶液中加入新制Cu(OH)₂懸濁液溶液前，加堿中和至堿性所以選④；加入新制Cu(OH)₂懸濁液溶液選③；加熱選①；其實驗結(jié)果有磚紅色沉淀產(chǎn)生證明淀粉已經(jīng)水解，所以該實驗中操作步驟的排列正確順序為：②①④③①，答案選B。
考點：考查淀粉水解產(chǎn)物檢驗原理的實驗設(shè)計與探究