油脂水解的共同產(chǎn)物是（   ）

A、飽和高級(jí)脂肪酸          B、不飽和高級(jí)脂肪酸

C、硬脂肪酸鈉              D、丙三醇（甘油）

 

【答案】

D

【解析】油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類化合物，所以水解的共同產(chǎn)物是丙三醇，答案選D。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2010年全國(guó)大聯(lián)考（大綱）高考預(yù)測(cè)理綜化學(xué)卷 題型：選擇題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是                                                        （    ）

    A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇

    B．從混合物中分離、提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法

    C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解

    D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定含有碳、氫、氧三種元素

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011年貴州省高二下學(xué)期期末考試 題型：選擇題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是

A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇

B．從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法

C．淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物  

D．汽油、柴油、植物油屬于同類有機(jī)物

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2012屆四川省成都市六校協(xié)作高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是

A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇

B．從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法

C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解

D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定都含有碳、氫、氧三種元素

 

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