Question

花生四烯酸即5，8，11，14-二十碳烯酸（含有四個碳碳雙鍵），其分子式可表示為 C₁₉H₃₁COOH，是人體“必需脂肪酸“之一．以下關于它的說法中不正確的是（　　）

A．每摩爾花生四烯酸最多可與4摩爾溴發(fā)生加成反應

B．它可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色

C．它可與乙醇發(fā)生酯化反應

D．它是食醋的主要成分

Answer 1

A．花生四烯酸含有四個碳碳雙鍵，1mol雙鍵與1mol溴發(fā)生加成反應，則每摩爾花生四烯酸最多可與4摩爾溴發(fā)生加成反應，故A正確；
B．碳碳雙鍵能被高錳酸鉀溶液氧化，則可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B正確；
C．含有羧基，能與乙醇發(fā)生酯化反應，故C正確；
D．食醋的主要成分為醋酸，結構簡式為CH₃COOH，故D錯誤；
故選D．