下列說法正確的是（　　）
A、乙醇、乙酸可用飽和Na2CO3溶液鑒別B、乙烯、苯與溴水作用的原理相同C、葡萄糖、淀粉均能發(fā)生水解反應(yīng)D、油脂、蛋白質(zhì)均為高分子化合物
分析：A．乙酸可與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳氣體；
B．乙烯和溴發(fā)生加成反應(yīng)；
C．葡萄糖不能發(fā)生水解；
D．油脂不是高分子化合物．
解答：解：A．乙酸可與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳氣體，乙醇溶液水，二者現(xiàn)象不同，可鑒別，故A正確；
B．乙烯和溴發(fā)生加成反應(yīng)，苯和溴不反應(yīng)，只發(fā)生萃取，二者原理不同，故B錯誤；
C．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故C錯誤；
D．油脂不是高分子化合物，故D錯誤．
故選：A．
點評：本題考查有機物的性質(zhì)，側(cè)重于有機物的結(jié)構(gòu)和鑒別的考查，注意把握有機物的性質(zhì)的異同以及相關(guān)概念的理解，難度不大．
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下列說法正確的是（　�。�

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