Question

將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩個(gè)試管中．在第一個(gè)試管中加入幾滴稀硫酸并水浴加熱，然后再加入新制的Cu(OH)₂并加熱，沒有紅色沉淀產(chǎn)生，原因是__________________________________；在第二個(gè)試管中加入幾滴稀硫酸，再放在水浴中加熱，再加入足量的NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)₂，加熱后的現(xiàn)象是______________________，加入足量NaOH溶液的作用是______________________．上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是__________________________________________．

 

Answer 1

【答案】

水解液中含有H₂SO₄，破壞Cu(OH)₂而使其不能與葡萄糖發(fā)生反應(yīng)　生成紅色沉淀　中和硫酸，H₂SO₄＋2NaOH===Na₂SO₄＋2H₂O，CH₂OH(CHOH)₄CHO＋2Cu(OH)₂CH₂OH(CHOH)₄COOH＋Cu₂O↓＋2H₂O。

【解析】

試題分析：由于葡萄糖和新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)需要在堿性條件下才能進(jìn)行，但蔗糖水解是在酸性條件下進(jìn)行的，所以在加入和新制的氫氧化銅懸濁液之前，要先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸。

考點(diǎn)：考查蔗糖水解以及水解產(chǎn)物驗(yàn)證的判斷、方程式的書寫

點(diǎn)評(píng)：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題綜合性強(qiáng)，側(cè)重對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)與訓(xùn)練，有利于培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)能力，提高學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。