Question

合理選擇飲食，正確使用藥物，促進(jìn)身心健康．
①繼“食鹽加碘”后，我國(guó)又啟動(dòng)了“醬油加鐵”工程，所加的“碘”、“鐵”是指

 

．
a．元素    b．單質(zhì)    c．化合物
②某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉．其中屬于調(diào)味劑的是

 

，屬于發(fā)色劑的是

 

，屬于防腐劑的是

 

．
③城市餐飲業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量污染環(huán)境的“地溝油”．“地溝油”的主要成分是油脂．綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和

 

（填名稱(chēng)）．
④當(dāng)體內(nèi)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，醫(yī)生會(huì)建議服用以下常用藥物中的

 

．
a．抗生素    b．抗酸藥    c．解熱鎮(zhèn)痛藥    d．合成抗菌藥
⑤下列為生活中常用藥品：A．碘酒  B．青霉素  C．阿司匹林  D．葡萄糖注射液  E．抗酸藥（主要成分為碳酸氫鈉）．
（a）上述藥品中屬于抗生素的是

 

（填寫(xiě)字母，下同）；
（b）能為人體直接提供能量的是

 

；
（c）下列關(guān)于藥物使用的說(shuō)法中，正確的是

 

．
A．碘酒能使蛋白質(zhì)變性，常用于外敷消毒
B．長(zhǎng)期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒(méi)有毒副作用
C．使用青霉素，可直接靜脈注射，不需進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
D．隨著平價(jià)藥房的開(kāi)設(shè)，生病了都可以到藥店自己買(mǎi)藥服用，不用到醫(yī)院就診
（d）復(fù)方氫氧化鋁可治療胃酸過(guò)多，寫(xiě)出氫氧化鋁與胃酸（HCl）反應(yīng)的離子方程式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：微量元素對(duì)人體健康的重要作用,常見(jiàn)的生活環(huán)境的污染及治理,常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,藥物的主要成分和療效

專(zhuān)題：化學(xué)應(yīng)用

分析：①“醬油加鐵”工程以“鐵”醬油為食物載體，逐步開(kāi)展補(bǔ)鐵工程．這里的鐵指的是鐵元素，它存在于化合物中不是鐵單質(zhì)和單個(gè)的鐵原子；
②根據(jù)物質(zhì)的用途解答；
③油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯；
④胃酸分泌過(guò)多應(yīng)服用抗酸藥；
⑤（a）（b）碘酒是消毒劑；青霉素屬于抗生素；阿司匹林是解熱鎮(zhèn)痛藥；葡萄糖注射液能提供能量；
（c）任何藥物都有毒副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，使用青霉素前需進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)；
⑥氫氧化鋁與胃酸反應(yīng)生成．

解答： 解：①食品或藥品中的鈣、碘、鐵等指的是元素，它們以化合態(tài)形式存在，故答案為：a；
②向食品中加入調(diào)味劑，能改善或改變食品的口味．常見(jiàn)的調(diào)味劑為食鹽；亞硝酸鈉是發(fā)色劑；苯甲酸鈉是常用的防腐劑，
故答案為：食鹽；亞硝酸鈉；苯甲酸鈉；
③油脂在酶的作用下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，故答案為：高級(jí)脂肪酸；
④抗酸藥能治療胃酸分泌過(guò)多，故答案為：b；
⑤（a）青霉素屬于抗生素，故選B；
（b）葡萄糖注射液能提供能量，故選D；
（c）碘酒能使蛋白質(zhì)變性，任何藥物都有毒副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，使用青霉素前需進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)，故選A；
⑥氫氧化鋁與胃酸反應(yīng)生成：Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O，故答案為：Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)與生活，涉及微量元素、食品添加劑和藥物等知識(shí)，側(cè)重基知識(shí)的考查，題目難度不大．