【題目】著色劑為使食品著色的物質(zhì)，可增加對食品的嗜好及刺激食欲。紅斑素、紅曲素是常用于糖果、雪糕等食品的著色劑的主要成分，結(jié)構(gòu)如圖所示。

下列說法正確的是

A. 紅斑素和紅曲素都存在2個手性碳原子

B. 一定條件下紅斑素和紅曲素都能發(fā)生加聚和自身的縮聚反應(yīng)

C. 紅斑素中含有醚鍵、羰基、酯鍵這三種含氧官能團

D. 1 mol紅曲素最多能與6molH2發(fā)生加成反應(yīng)

【答案】C

【解析】

A．紅斑素中只有1個手性碳原子，即，而紅曲素中有2個手性碳原子，即，故A錯誤；

B．紅斑素和紅曲素均含雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)，而不含-OH、-COOH，不能發(fā)生縮聚反應(yīng)，故B錯誤；

C．紅斑素中含有醚鍵、羰基、酯鍵這三種含氧官能團，故C正確；

D．1 mol紅曲素中含有3mol碳碳鍵和2mol羰基，最多能與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)，故D錯誤；

故答案為C。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某同學研究K2Cr2O7溶液中的化學平衡，設(shè)計如圖所示實驗。已知：Cr2O72-+H2O2CrO42-+2H+△H=+13.8kJ/mol。實驗現(xiàn)象如下：

i.試管a中溶液為橙色；

ii.試管b中溶液為黃色；

iii.試管c中滴加濃硫酸后溫度略有升高，溶液變?yōu)樯畛壬?/span>

下列說法正確的是

A.該反應(yīng)是一個氧化還原反應(yīng)

B.b試管中不存在Cr2O72-

C.該實驗不能證明減小生成物濃度平衡正向移動

D.試管c中影響平衡的主要因素是溫度

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】將一定量的有機物充分燃燒，產(chǎn)物先通入濃硫酸，濃硫酸增重5.4 g，然后通入足量澄清石灰水中，完全吸收后，經(jīng)過濾得到20 g沉淀，則該有機物可能是（ ）

A. 乙醇B. 乙烯C. 甲酸甲酯D. 乙酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某興趣小組設(shè)計如下微型實驗裝置。實驗時，發(fā)現(xiàn)斷開K2，閉合K1，兩極均有氣泡產(chǎn)生；一段時間后，斷開K1，閉合K2，發(fā)現(xiàn)電流表指針偏轉(zhuǎn)，下列有關(guān)描述正確的是

A. 斷開K2，閉合K1時，石墨電極上的電極反應(yīng)式為：2 H＋+ 2e－＝H2↑

B. 斷開K1，閉合K2時，銅電極上的電極反應(yīng)式為：Cl2 + 2e－＝2Cl－

C. 甲裝置屬于燃料電池，該電池正極的電極反應(yīng)式為：CH4+10OH－－8e－＝CO32－+7H2O

D. 甲烷燃料電池的總電極反應(yīng)式為：CH4+2O2 +2NaOH＝Na2CO3+3H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】一定溫度下,在2L的密閉容器中,X、Y、Z三種氣體的物質(zhì)的量隨時間變化的曲線如圖所示，下列描述正確的是( )

A.反應(yīng)的化學方程式為: X(g)+Y(g)Z(g)

B.反應(yīng)開始到10s,X的物質(zhì)的量濃度減少了0.79mol/L

C.反應(yīng)開始到10s時,Y的轉(zhuǎn)化率為79.0%

D.溫度、體積不變，10s時充入1 mol He使壓強增大，正、逆反應(yīng)速率都增大

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】汽車排放的尾氣為大氣污染物之一,目前,可利用以下化學原理處理汽車尾氣:2NO+2CO2CO2+N2。

(1)寫出CO2的結(jié)構(gòu)式____________。

(2)一定條件下,在容積固定的容器中進行上述反應(yīng),CO濃度與時間關(guān)系如圖所示:

則反應(yīng)速率v(a)、v(b)、v(c)的大小關(guān)系是_______。

(3)為研究如何提高該轉(zhuǎn)化過程反應(yīng)速率,某課題組進行了以下實驗探究。

（資料查閱）A.不同的催化劑對同一反應(yīng)的催化效率不同;

B.使用等質(zhì)量相同的催化劑時,催化劑的比表面積對催化效率有影響。

（實驗設(shè)計）課題組為探究某些外界條件對汽車尾氣轉(zhuǎn)化反應(yīng)速率的影響規(guī)律,設(shè)計了以下對比實驗：

實驗編號

實驗?zāi)康?/span>

T/℃

NO初始濃度/(mol/L)

CO初始濃度/(mol/L)

同種催化劑的比表面積/(m2/g)

c(CO)不變時所用的時間/min

Ⅰ

參照實驗

280

6.50×10-5

4.00×10-3

80

t

Ⅱ

280

6.50×10-3

4.00×10-3

120

0.5t

Ⅲ

360

6.50×10-3

4.00×10-3

80

0.2t

（結(jié)論）

① 實驗編號Ⅱ的實驗?zāi)康臑?/span>______________。

② 課題中探究外界條件對汽車尾氣轉(zhuǎn)化反應(yīng)速率的影響的另一因素是_______, 且______反應(yīng)速率將_______(填“增大”“減小”或“無影響”)。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列方程式不正確的是

A.NaHCO3在水中的電離方程式：NaHCO3 = Na++HCO

B.氯化鎂溶液與氨水反應(yīng)的離子方程式：Mg2++2OH－= Mg(OH)2↓

C.Cl2與水反應(yīng)的離子方程式：Cl2+H2OH++Cl－+HClO

D.醋酸鈉水解的離子方程式CH3COO－＋H2OCH3COOH+OH－

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列敘述中正確的是(　　)

A.鐵表面鍍銅時，鐵與電源的正極相連，銅與電源的負極相連

B.將1 mol Cl2通入水中，HClO、Cl－、ClO－粒子數(shù)之和為2×6.02×1023

C.常溫下，C(s)＋H2O(g)CO(g)＋H2(g)不能自發(fā)進行，則該反應(yīng)的ΔH＞0

D.保持溫度不變，向稀氨水中緩慢通入CO2，溶液中的值增大

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2019年是元素周期表發(fā)表150周年，期間科學家為完善周期表做出了不懈努力。2017年5月9日，中國公布113號、115號、117號和118號四種元素的中文名稱。其中118號元素的原子符號為Og，中文名稱為“”下列說法不正確的是

A. 質(zhì)子數(shù)為118B. 中子數(shù)為176

C. 核外電子數(shù)為118D. 質(zhì)量數(shù)為412

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