糖類、油脂、蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質下列敘述正確的是

[　　]

A．

植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．

淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．

葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應

D．

蛋白質溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

答案：B
解析：

植物油中含有C＝C鍵，能與Br2發(fā)生加成反應；葡萄糖即含－OH，又含－CHO，因而能發(fā)生氧化反應，但不能發(fā)生水解反應；CuSO4是重金屬鹽，蛋白質與之相遇會變性，變性的蛋白質不能重新溶解于水中．


練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、油脂、蛋白質是人類重要的營養(yǎng)物質．下列說法不正確的是（　�。�

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（2013?臨沂三模）下列有關有機化合物的敘述錯誤的是（　�。�

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下列說法中正確的是（　　）
A、乙二醇的水溶液可作為汽車發(fā)動機的抗凍劑，丙三醇可用作保濕劑且是生產(chǎn)火棉等 烈性炸藥的原料之一B、現(xiàn)代儀器分析中，常用質譜儀、元素分析儀、紅外光譜儀測定有機物結構，用原子吸收光譜確定物質中含有哪些非金屬元素C、銨鹽都是無色、易溶于水的晶體，受熱易分解且分解的產(chǎn)物不是電解質就是非電解質D、糖類、油脂、蛋白質是人類攝取的重要營養(yǎng)物質，相等質量的三種物質在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱量油脂最多

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　　）
A、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能在一定條件下發(fā)生取代反應B、石油液化氣、汽油和石蠟的主要成分都是碳氫化合物C、糖類、油脂和蛋白質是基本營養(yǎng)物質，它們在人體中都能發(fā)生水解反應D、蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液會有蛋白質析出

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、油脂和蛋白質是維持人體生命活動所必須的三大基本營養(yǎng)物質，下列敘述正確的是（　�。�
A、用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物B、葡萄糖和蔗糖不是同分異構體，但屬于同系物C、棉、麻、羊毛完全燃燒都只生成CO2和H2OD、某學生設計了如下實驗方案用以檢驗淀粉水解的情況：
精英家教網(wǎng)
由以上實驗可以得出淀粉已完全水解

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