12．下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�
A．蔗糖是一種還原性糖，能夠發(fā)生銀鏡反應
B．油脂水解的共同產(chǎn)物是甘油，與乙醇互為同系物
C．利用鹽析的方法可以用來分離、提純蛋白質(zhì)
D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)一定都含有碳、氫、氧和氮元素

分析 A．蔗糖是非還原性糖；
B．結(jié)構(gòu)相似，分子組成上相差一個或若干個CH2的有機化合物，互為同系物；
C．鹽析是可逆的；
D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都含有碳、氫、氧元素．

解答 解：A．蔗糖是非還原性糖，不能夠發(fā)生銀鏡反應，故A錯誤；
B．乙醇與甘油含羥基的數(shù)目不同，不為同系物，故B錯誤；
C．鹽析是可逆的，多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)，故C正確；
D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都含有碳、氫、氧元素，糖類、油脂不含氮元素，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握常見有機物的組成、官能團與性質(zhì)的關(guān)系等為解答的關(guān)鍵，注重糖類、油脂、蛋白質(zhì)基礎知識的考查，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

2．航天技術(shù)上使用的氫氧燃料電池具有高能、輕便、不污染環(huán)境等優(yōu)點．氫氧燃料電池有酸式和堿式兩種．酸式氫氧燃料電池中的電解質(zhì)是酸，其負極反應可表示為2H2-4e-=4H+，則其正極反應可表示為O2+4e-+4H+=2H2O，堿式氫氧燃料電池中的電解質(zhì)是堿，其正極反應可表示為O2+2H2O+4e-═4OH-，則其負極反應可表示為2H2-4e-+4OH-=2H2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

3．X、Y、Z、W是短周期中的四種常見元素，其相關(guān)信息如表：
元素相關(guān)信息
   XX最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的2倍
   Y常溫常壓下，Y單質(zhì)是淡黃色固體，常在火山口附近沉積
   ZZ和Y同周期，Z的非金屬性大于Y
   WW的一種核素的質(zhì)量數(shù)為23，中子數(shù)為12
（1）Y位于元素周期表第三周期第VIA族，Y和Z的最高價氧化物對應的水化物的酸性較強的是HClO4（寫最高價氧化物對應的水化物的化學式）．
（2）W可以生成兩種氧化物，分別寫出這兩種氧化物的電子式：、；
（3）用電子式表示Y和 W形成離子化合物的過程寫出X元素的最高價氧化物的電子式．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

20．針對下表中十種元素，填寫空格．
族
周期		ⅠAⅡAⅢAⅣAⅤAⅦAⅧAO
2NOF
3NaMgAlSClAr
4KCa
（1）最不活潑的元素是Ar．
（2）S原子結(jié)構(gòu)示意圖．
（3）N、F、Cl中原子半徑最大的是Cl．
（4）最高價氧化物對應水化物酸性最強的是高氯酸（填名稱）．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

7．按官能團的不同，可以對有機物進行分類，請指出下列有機物的種類，填在橫線上．
①酯； 
②酚；
③醛；
④鹵代烴；
⑤羧酸．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．下列有關(guān)物質(zhì)的分離與提純正確的是（　�。�
A．取海帶樣品，灼燒得灰分，再溶解、過濾得到濾液后加CCl4萃取其中的碘
B．做Fe3+和Cu2+的紙層析實驗時，用玻璃棒在標記好的原點處輕輕點樣3～5次留下斑點
C．抽濾時，當吸濾瓶內(nèi)液面高度快達到支管口時，應從支管口倒出溶液
D．除去氯化鈉中混有的少量硝酸鉀，先將混合物溶于水配成熱的飽和溶液，然后蒸發(fā)水，當有大量晶體析出時，趁熱過濾，硝酸鉀留在濾液中

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列裝置在有能量變化，其中是由化學能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿氖牵ā　。?table class="qanwser">A．
鋰離子電池B．
水力發(fā)電C．
硅太陽能電池D．
電解水

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．反應C（s）+H2O（g）?CO2（g）+H2（g）在一可變?nèi)莘e的密閉容器中進行，下列條件的改變對其反應速率幾乎無影響的是（　�。�
A．增加C的量B．將容器的體積縮小一半
C．保持體積不變，升高溫度D．減小壓強

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

2．對于硫酸和硝酸的下列比較中，不正確的是（　�。�
A．濃硫酸和濃硝酸都具有強氧化性B．濃硫酸和濃硝酸都具有脫水性
C．濃硝酸和稀硝酸都具有氧化性D．硫酸和硝酸都是重要的化工原料

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