Question

讀下圖，你能獲得哪些信息？

       中國(guó)居民平衡膳食寶塔（15—18歲）

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Answer 1

從題圖中我們可以獲得多種信息。例如：（1）平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類(lèi)。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類(lèi)食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。谷類(lèi)食物位居底層，每人每天應(yīng)吃400—500 g；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃450—500 g和150—200 g；魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應(yīng)吃165—200 g（魚(yú)蝦類(lèi)50 g，畜、禽肉75—100 g，蛋類(lèi)40—50 g）；奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層，每天應(yīng)吃奶類(lèi)及奶制品100 g和豆類(lèi)及豆制品50 g。第五層塔尖是油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25 g。

    （2）中國(guó)人的膳食中，谷類(lèi)占的比例最大。

    （3）膳食中食物應(yīng)多樣化。由于人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，存在于不同的食物中，沒(méi)有任何一種食物可以提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)成分。

    （4）動(dòng)物蛋白和植物蛋白要兼食，實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的互補(bǔ)，提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率。

    （5）油脂是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 但不能過(guò)量，要適度控制，防止身體過(guò)于肥胖進(jìn)而引發(fā)身體的其他病變。

    （6）膳食中各種營(yíng)養(yǎng)成分要比例適當(dāng)，否則容易引起新陳代謝紊亂。