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    下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法中正確的是

    1. A.
      饅頭、米飯在口腔內(nèi)越嚼越甜，是因為它們含有的淀粉發(fā)生了酯化反應(yīng)
    2. B.
      糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
    3. C.
      菜籽油、牛油、花生油都屬于酯類
    4. D.
      葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中只有一個醛基，所以是單糖
    			
    


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				C
    A項，饅頭、米飯在口腔內(nèi)越嚼越甜，是因為它們含有的淀粉發(fā)生了水解反應(yīng)生成了麥芽糖。B項，單糖不能水解。D項，葡萄糖之所以是單糖，是因為其不能水解				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
    
		
				
    
				練習(xí)冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
    

						
    下列關(guān)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
    

						
    下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是（　　）
    
                
    A、都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物B、糖類都具有能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的特征反應(yīng)C、油脂水解都可以產(chǎn)生甘油（丙三醇）D、所有的蛋白質(zhì)都能與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)
    

			
    

			
    
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2015屆江蘇省無錫市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    下列關(guān)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法中，正確的是    
    


    A．它們都是高分子化合物 
    


    B．它們的組成中都有C、H、O、N等元素
    


    C．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng) 
    


    D．油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種重要的工業(yè)原料
    


     
    

			
    

			
    
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2013屆重慶市高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷
				題型：選擇題
			
    

						
    下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法中正確的是
    


    A．饅頭、米飯在口腔內(nèi)越嚼越甜，是因為它們含有的淀粉發(fā)生了酯化反應(yīng)
    


    B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
    


    C．菜籽油、牛油、花生油都屬于酯類
    


    D．葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中只有一個醛基，所以是單糖
    




     
    

			
    

			
    
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				科目：高中化學(xué)
				來源：09-10年哈三中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷
				題型：選擇題
			
    

						
    下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是（     
）
    


    A．都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物
    


    B．糖類都具有能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的特征反應(yīng)
    


    C．油脂水解都可以產(chǎn)生甘油（丙三醇）
    


    D．所有的蛋白質(zhì)都能與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)
    


     
    

			
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案