Question

洋薊屬高檔蔬菜．從洋薊提取的物質(zhì)A具有良好的保健功能和藥用價(jià)值，A在酸性條件下水解可生成B和C，反應(yīng)可表示為：

下列敘述正確的是（　　）

• A、1 mol A和足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗11 mol NaOH
• B、B能和濃溴水反應(yīng)，1 molB最多消耗3 mol Br₂
• C、C的分子式為C₇H₁₀O₆
• D、A在酸性條件下水解生成B和C屬于取代反應(yīng)

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：A．A物質(zhì)含4個(gè)酚-OH，1個(gè)-COOH和2個(gè)-COOC-；
B．B中含酚-OH和C=C，能發(fā)生取代、加成反應(yīng)；
C．由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知C的分子式；
D．A物質(zhì)含-COOC-，發(fā)生水解反應(yīng)．

解答： 解：A．A物質(zhì)含4個(gè)酚-OH，1個(gè)-COOH和2個(gè)-COOC-，則1 molA和足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗7molNaOH，故A錯(cuò)誤；
B．B中含酚-OH和C=C，能發(fā)生取代、加成反應(yīng)，1 molB最多消耗4 molBr₂，故B錯(cuò)誤；
C．由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知C的分子式為C₇H₁₂O₆，故C錯(cuò)誤；
D．A物質(zhì)含-COOC-，在酸性條件下水解生成B和C，屬于酯的水解反應(yīng)，也屬于取代反應(yīng)，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，注意苯酚與溴水的取代反應(yīng)為鄰對(duì)位取代，把握苯酚、烯烴、酯的性質(zhì)即可解答，題目難度不大．