Question

天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含某A；A由C，H，O，N元素組成；A能與NaOH反應，也能與鹽酸反應。在一定條件下，兩分子的A發(fā)生縮合反應生成B和一個水分子。B的式量為312。當?shù)鞍踪|(zhì)與濃HNO₃反應時顯黃色，據(jù)此推斷：A的結(jié)構(gòu)簡式為_________________，B的結(jié)構(gòu)簡式為_________________。

Answer 1

A.

B.

解析：A的相對分子質(zhì)量＝（312＋18）÷2＝165，當?shù)鞍踪|(zhì)與濃HNO₃反應時顯黃色，說明分子中含有苯基，苯基相對分子質(zhì)量為77；A是天然蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物，A能與NaOH反應，也能與鹽酸反應，判斷A為氨基酸，分子內(nèi)含有氨基（式量16）和羧基（式量45），氨基和羧基連在同一個碳原子上，天然的氨基酸的形式為。剩余部分式量為：165-77-16-13-45＝14，判斷還有一個基團為亞甲基（式量14）。結(jié)構(gòu)簡式為。B為二分子A縮合而成的二肽，所以B的結(jié)構(gòu)簡式為?。