Question

12．對人體健康不會造成危害的事實是（　�。�

• A． 用工業(yè)酒精（含甲醇）兌制飲用白酒
• B． 用福爾馬林浸泡海產(chǎn)品進行防腐保鮮
• C． 長期飲用長時間反復加熱沸騰的水
• D． 在食用鹽中加入碘酸鉀以消除碘缺乏病

Answer 1

分析 A．甲醇有毒，含有甲醇的工業(yè)酒精不能飲用；
B．福爾馬林為甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能用甲醛浸泡海產(chǎn)品；
C．長時間反復加熱沸騰水，易形成亞硝酸鹽等有害物質；
D．為了消除人體碘缺乏癥，我國政府規(guī)定食用鹽必須是加碘食鹽，在食鹽中加入一定的碘酸鉀（KIO₃）．

解答 解：A．工業(yè)酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，不能飲用工業(yè)酒精，故A錯誤；
B．甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，不能用福爾馬林浸泡海產(chǎn)品，故B錯誤；
C．水中是有鈉離子和硝酸根離子，在反復的加溫過程中發(fā)生化學反應形成亞硝酸鹽，會導致消化道癌變，所以不能長期飲用長時間反復加熱沸騰的水，故C錯誤；
D．在食鹽中加入碘酸鉀（KIO₃）可以消除碘缺乏病，對人體無害，故D正確；
故選D．

點評 本題考查常見物質的組成、結構及性質的應用，題目難度不大，明確常見元素及其化合物性質為解答關鍵，試題側重基礎知識的考查，培養(yǎng)了學生的靈活應用能力．