Question

（08年重慶卷）食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應條件略去）如下:

下列敘述錯誤的是( )

 

A.步驟（1）產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗

 

B.苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO₄溶液發(fā)生反應

 

C.苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應

 

D.步驟（2）產(chǎn)物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗

Answer 1

答案:D

解析:A項苯酚與ClCH₂COOH反應生成的苯氧乙酸不含有酚羥基，故殘留物中若含有苯酚可以與FeCl₃顯紫色；B項苯酚可以被O₂所氧化而呈粉紅色，當然也可以被KMnO₄所氧化，菠蘿酯含有碳碳雙鍵，故也可被KMnO₄氧化；苯氧乙酸中含有羧酸可與堿反生中和反應，菠蘿酯屬于酯可以在堿性條件下發(fā)生水解；由于菠蘿酯含有碳碳雙鍵也可以使溴水褪色，故不能用來檢驗殘留的烯丙醇。

高考考點:有機物中官能團的性質(zhì)檢驗

易錯提醒:理不清在多重官能團時檢驗的相互干擾。

備考提示:學習有機，官能團的性質(zhì)能重要。