人造奶油是以氫化的植物油、液體油和動(dòng)物油為原料,按一定比例與乳化劑、色素、調(diào)味劑、強(qiáng)化劑、抗氧化劑、防腐劑等調(diào)和而成。
(1)脂肪和油都屬于酯類(lèi)物質(zhì),它們的主要區(qū)別是脂肪常溫下為________體,油常溫下為________體;
(2)將植物油進(jìn)行氫化時(shí)的反應(yīng)類(lèi)型是________(填序號(hào));
A.加成反應(yīng) B.取代反應(yīng)
C.氧化反應(yīng) D.水解反應(yīng)
(3)人造奶油在人體內(nèi)經(jīng)消化后的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸,消化的實(shí)質(zhì)從化學(xué)上看屬于________反應(yīng)。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 4章化學(xué)與自然資源的開(kāi)發(fā)利用練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題
下列不屬于海水化學(xué)資源利用的是( )。
A.海水淡化 B.海水提鹽 C.海水提溴 D.海水提碘
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 4.1.1金屬礦物的開(kāi)發(fā)利用練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題
鐵是地殼中含量很豐富的元素, 金屬鐵是在高爐中冶煉的,在冶金工業(yè)中,常用焦炭來(lái)冶煉鐵。
(1)寫(xiě)出焦炭在高爐中所參與的兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式:
___________________________。
(2)寫(xiě)出赤鐵礦被CO還原成鐵的化學(xué)方程式:________________。
(3)實(shí)驗(yàn)室中可用CO還原Fe2O3,在加熱Fe2O3前應(yīng)________,直到無(wú)________現(xiàn)象時(shí)才能點(diǎn)燃酒精燈加熱,否則可能發(fā)生________現(xiàn)象,未反應(yīng)完全的CO________(填“能”或“不能”)排放到大氣中,應(yīng)做________處理。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 3章有機(jī)化合物練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題
下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是( 。。
A.乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色,二者反應(yīng)原理不相同
B.交警用酸性重鉻酸鉀溶液檢查司機(jī)是否飲酒過(guò)量時(shí)乙醇發(fā)生取代反應(yīng)
C.乙酸的分子式為CH3COOH,屬于弱電解質(zhì)
D.苯分子中沒(méi)有碳碳雙鍵,因此苯不能發(fā)生加成反應(yīng)
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 3.4基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題
有機(jī)化合物與人類(lèi)生活密不可分,生活中的一些問(wèn)題常涉及化學(xué)知識(shí)。
(1)有下列幾種食品:
①花生油中所含人體所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為________(填“糖類(lèi)”“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。
②吃飯時(shí),咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味,是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了________反應(yīng)(選填下列選項(xiàng)號(hào))。
A.分解 B.水解 C.裂解
(2)在日常生活中,下列做法錯(cuò)誤的是________。
A.用燃燒法鑒別毛織品和棉織品
B.用純堿洗滌鍋蓋上的油漬
C.用聞氣味的方法鑒別白酒和米醋
D.用淀粉溶液鑒別加碘食鹽和不含碘的食鹽
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 3.3.2乙酸練習(xí)卷(解析版) 題型:實(shí)驗(yàn)題
已知A的產(chǎn)量通常用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工發(fā)展水平,B、D是飲食中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物,F是一種有香味的物質(zhì),F中碳原子數(shù)是D的兩倍。現(xiàn)以A為主要原料合成F和高分子化合物E,其合成路線如圖所示。
(1)A的結(jié)構(gòu)式為____________,B中決定性質(zhì)的重要官能團(tuán)的名稱(chēng)為____________。
(2)寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式并判斷反應(yīng)類(lèi)型。
①______________________,反應(yīng)類(lèi)型:____________。
②_____________________________,反應(yīng)類(lèi)型:____________。
(3)實(shí)驗(yàn)室怎樣鑒別B和D?________________。
(4)在實(shí)驗(yàn)室里我們可以用如圖所示的裝置來(lái)制取F,乙中所盛的試劑為____________,該溶液的主要作用是____________________;
該裝置圖中有一個(gè)明顯的錯(cuò)誤是______________________________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 3.3.2乙酸練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題
某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOC—CH=CHCH2OH。
(1)請(qǐng)你寫(xiě)出該有機(jī)物所含官能團(tuán)的名稱(chēng):________、________、________。
(2)驗(yàn)證該有機(jī)物中含有—COOH官能團(tuán)常采用的方法是__________________,
產(chǎn)生的現(xiàn)象為____________________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 3.2.2苯練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題
某烴A不能使溴水褪色,0.5 mol A完全燃燒時(shí),得到1.5 mol H2O和67.2 L CO2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)。
(1)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為___________________。
(2)根據(jù)下列條件寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
①在催化劑FeCl3的作用下,A與Cl2反應(yīng)生成B:________________。
②在催化劑作用下,A與H2反應(yīng)生成C:__________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高一化學(xué)人教版必修2 3.1.1甲烷的性質(zhì)練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題
下列反應(yīng)中,屬于取代反應(yīng)的是( )。
A.CH4C+2H2
B.2HI+Cl2=2HCl+I2
C.CH4+2O2CO2+2H2O
D.C2H6+Cl2C2H5Cl+HCl
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