Question

下列說法不正確的是（　　）

• A、大米富含淀粉
• B、人體必需的微量元素就是維生素
• C、加碘食鹽含有碘酸鉀
• D、人體必需的微量元素不都是金屬元素

Answer 1

考點：淀粉的性質(zhì)和用途,碘與人體健康,維生素在人體中的作用,微量元素對人體健康的重要作用

專題：

分析：根據(jù)微量元素的種類，以及六大類營養(yǎng)素的生理作用、食物來源等進行分析判斷即可．

解答： 解：A．大米中，富含的營養(yǎng)素是淀粉，故A正確；
B．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用，是六大營養(yǎng)素之一，不等于人體必需的微量元素；人體所需的微量元素包括：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、碘、硒，前者指物質(zhì)，后者指元素，故B錯誤；
C．碘酸鉀中含有碘元素，所以食用碘鹽可以為人體補充碘元素，故C正確；
D．人體所需的微量元素包括：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、碘、硒，人體所需的微量元素中碘、硒是非金屬元素，故D正確；
故選B．

點評：本題難度不大，掌握常量元素與微量元素的種類，對營養(yǎng)元素與人體健康相關(guān)知識，注意多積累和總結(jié)，就能解決此類題目．