誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒,下列措施中不能用來解毒的是 ( )。
A.服大量雞蛋清 | B.服用豆?jié){ |
C.喝大量牛奶 | D.喝鹽開水 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
下列說法不正確的是
A.“地溝油”禁止食用,但可用來制肥皂 |
B.糖類、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物 |
C.醫(yī)療中常用酒精來消毒,是因?yàn)榫凭軌蚴辜?xì)菌蛋白質(zhì)發(fā)生變性 |
D.氨基酸既能和強(qiáng)酸反應(yīng),又能和強(qiáng)堿反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
炒菜時(shí),往往加入一些料酒和食醋,這樣可使菜變得味香可口,你認(rèn)為其中的原因是( )。
A.有鹽類物質(zhì)生成 | B.有酸類物質(zhì)生成 |
C.有醇類物質(zhì)生成 | D.有酯類物質(zhì)生成 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
紅曲色素是通過中國傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)酵得到的天然色素,用作食品色素安全性很高,同時(shí)具有抑菌、防腐和保健作用。其中一種成分——紅斑紅素結(jié)構(gòu)如圖所示,下列有關(guān)紅斑紅素的說法正確的是( )
A.分子中環(huán)上的所有原子都在同一平面上 |
B.既能發(fā)生銀鏡反應(yīng),又能被氫氣還原 |
C.1 mol該物質(zhì)能與5 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng) |
D.1 mol 該物質(zhì)水解時(shí)能消耗2 mol NaOH |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是 ( )。
A.油脂水解可得到丙三醇 |
B.可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全 |
C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 |
D.纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是 ( )。
A.淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示,因此它們互為同分異構(gòu)體 |
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀境反應(yīng) |
C.向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 |
D.脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng),生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
關(guān)于油和脂肪的比較,錯(cuò)誤的說法是 ( )。
A.油的熔點(diǎn)低,脂肪的熔點(diǎn)高 |
B.油含不飽和烴基的相對(duì)量比脂肪少 |
C.油和脂肪都不易溶于水,易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑 |
D.油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪,通常又叫做硬化油 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
在許多化合物里硫可以取代氧,取代的物質(zhì)跟原化合物有相似的性質(zhì),下列是兩種有機(jī)磷農(nóng)藥的結(jié)構(gòu):
這兩種農(nóng)藥在使用過程中不能與下列哪種物質(zhì)混合使用( )。
A.KCl | B.NaOH | C.NaNO3 | D.Na2SO4 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分,圖中A,B,C,D標(biāo)出了分子中不同的鍵,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí),斷裂的鍵是 ( )
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