炒菜時，加入少量的酒和醋，可使菜變得香醇可口，原因是
[     ]
A．有鹽類物質(zhì)生成
B．有酸類物質(zhì)生成
C．有醇類物質(zhì)生成
D．有酯類物質(zhì)生成
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：新教材新學案　配合普通高中課程標淮實驗教科書　化學②　必修 題型：013

炒菜時，加入少量的酒和醋，可使菜變得香醇可口，原因是

[　　]

A．

有鹽類物質(zhì)生成

B．

有酸類物質(zhì)生成

C．

有醇類物質(zhì)生成

D．

有脂類物質(zhì)生成

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科目：高中化學 來源： 題型：

炒菜時加入少量的酒和醋可使菜變得香醇可口，原因是(    )

A.有鹽類物質(zhì)生成                                  B.有酸類物質(zhì)生成

C.有醇類物質(zhì)生成                                  D.有酯類物質(zhì)生成

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

炒菜時，加入少量的酒和醋，可使菜變得香醇可口，原因是


  1. A.
    有鹽類物質(zhì)生成
  2. B.
    有酸類物質(zhì)生成
  3. C.
    有醇類物質(zhì)生成
  4. D.
    有脂類物質(zhì)生成

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科目：高中化學 來源：0118 會考題 題型：單選題

在炒菜時，加入少量的酒和食醋可使菜味香可口，這主要是因為生成了
[     ]
A．葡萄糖
B．乙醇
C．乙酸
D．乙酸乙酯

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