【題目】下列說法不正確的是

A. 油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，在堿性或酸性條件下都能水解

B. 絲綢與棉布可以通過燃燒聞氣味的方法進(jìn)行鑒別

C. 鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性

D. 在人體內(nèi)，蛋白質(zhì)與氨基酸、淀粉與葡萄糖都能相互轉(zhuǎn)化

【答案】D

【解析】A．每克油脂在人體內(nèi)完全氧化時能放出39.3kJ的能量，比糖類多一倍。是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；B．棉布灼燒時只能聞到燃燒紙張的味道；絲綢由蛋白質(zhì)組成，灼燒時產(chǎn)生燒焦的羽毛味，可用燃燒聞氣味的方法鑒別絲綢與棉布，故B正確；C、蛋白質(zhì)的鹽析是可逆過程，發(fā)生鹽析時蛋白質(zhì)的活性不變，所以鹽析可提純蛋白質(zhì)，故C正確；D、人體內(nèi)的氨基酸有的可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化稱為非必需氨基酸，有的不能轉(zhuǎn)化，只能從食物中獲得，稱為必需氨基酸，故D錯誤；故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】W、X、Y、Z為短周期主族元素，原子序數(shù)依次增大。W原子最外層電子數(shù)等于其電子層數(shù)的3倍；W和X能組成兩種離子化合物；Z的最高價氧化物對應(yīng)的水化物和氣態(tài)氫化物都是強(qiáng)酸；向Z的氫化物的水溶液中逐滴滴入XYW2溶液至過量，開始沒有沉淀，后逐漸產(chǎn)生白色沉淀。下列推斷正確的是

A. 簡單離子半徑:X>Y>Z>W

B. 最高價氧化物對應(yīng)水化物的堿性:X<Y

C. 工業(yè)電解XZ的飽和溶液可得到Z的單質(zhì)

D. 向X2W2中加入YZ3溶液一定不產(chǎn)生沉淀

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】寫出下列反應(yīng)的離子方程式:

（1）硝酸銀溶液和氯化鈉溶液反應(yīng)________。

（2）少量的二氧化碳和澄清的石灰水反應(yīng)________。

（3）CaCO3和稀鹽酸反應(yīng)________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有A、B、C、D四種化合物，透過藍(lán)色鈷玻璃觀察的焰色均為紫色。A、B、C的水溶液都呈堿性，和鹽酸反應(yīng)均可得到D。將固體C加熱可制得A，同時可得到無色、無味的氣體E，該氣體能引起溫室效應(yīng)。B與C的溶液混合后可得到A。

試推斷：A_________；B_________；C_________；D_________；E_________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】《齊民要術(shù)》中記載了二十三種利用谷物釀制食醋的工藝。其經(jīng)歷的三個主要發(fā)酵過程為：糖化→酒化→一醋化。下列說法不正確的是( )

A. 糖化過程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖

B. 傳統(tǒng)釀醋工藝均經(jīng)歷了釀酒的過程

C. 酒化和醋化都要在有氧環(huán)境中進(jìn)行

D. 發(fā)酵液的溫度控制到“小暖如人體”的程度是為了提高酶的活性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】香花石被譽(yù)為“礦石熊貓”，由我國地質(zhì)學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)，它由前20號元素中的6種組成，其化學(xué)式為X3Y2(ZWR4)3T2，其中X、Y、Z 為金屬元素，Z的最外層電子數(shù)與次外層相等，X、Z位于同主族。Y、Z、R、T位于同周期，R最外層電子數(shù)是次外層的3倍。T無正價。X與R原子序數(shù)之和是W的2倍。下列說法正確的是( )

A. 原子半徑: Y>Z>T>R B. 氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性: W

C. 最高價氧化物對應(yīng)的水化物的堿性: X D. XR2、WR2兩化介物中R的化合價相同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有甲、乙溶液。分別含有K+、Ag+、Fe3+、Cl-、OH-、NO3-六種離子中的三種。

（1）甲溶液明顯呈堿性，則甲溶液中的三種離子是__________________________。

（2）向乙溶液中加一定量________（選填：活性炭、氫氣、硫酸亞鐵、銅片），可能得到一種金屬，寫出反應(yīng)的離子方程式_____________________________。

（3）將甲、乙兩溶液按適當(dāng)?shù)谋壤旌�，可以使溶液中的離子轉(zhuǎn)化為一種紅褐色沉淀，該反應(yīng)的離子方程式_________________________。同時還可以生成另一種白色沉淀，各離子恰好完全沉淀，將沉淀過濾后的溶液中主要含有的物質(zhì)是_________________（填化學(xué)式）。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某無色溶液可能由KNO3、NH4Cl、Na2CO3、CaCl2中的一種或幾種混合而成。往溶液中加入燒堿溶液并微熱，則放出能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)的氣體；另取原溶液加入稀H2SO4有氣體放出。據(jù)此分析該溶液中一定有___________ 、______；可能有_____；一定沒有_______；若要確定可能有的物質(zhì)可通過________確定（填操作名稱）。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.1mol甲基(—CH3)所含電子數(shù)為9NA

B.1mol苯分子中含有碳碳雙鍵數(shù)為3NA

C.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L丙烷中共價鍵數(shù)目為10NA

D.常溫下，26gC2H2和苯蒸氣的混合氣體中所含的C原子數(shù)為2NA

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